Шевелева, С. А. Анализ риска загрязнения микроорганизмами пищевых продуктов [Текст] / С.А. Шевелева // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 5. - С. 56-65.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION Кл.слова (ненормовані): ПИЩИ БЕЗОПАСНОСТЬ Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Аксенов, И. В. Изучение содержания охратоксина А в продуктах детского питания [Текст] / И.В. Аксенов, К.И. Эллер, В.А. Тутельян // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 5. - С. 66-69.
Рубрики: МИКОТОКСИНЫ--MYCOTOXINS Кл.слова (ненормовані): ПИЩИ БЕЗОПАСНОСТЬ Дод.точки доступу: Эллер, К.И.; Тутельян, В.А. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |