Шульгин, Ю. П. Применение культуры инфузории Tetrachymena pyriformis в качестве метода оценки пригодности использования в пищу мороженого сырья из сельди тихоокеанской жирной [Текст] / Ю.П. Шульгин> // Вопр. питания. - 2005. - Т. 74, N 3. - С. 47-50.
Рубрики: МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ--DIETARY FATS ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ--NUTRITION SURVEYS Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Шульгин, Ю. П. Ускоренная биологическая оценка сырья из гидробионтов [Текст] / Ю.П. Шульгин> // Гигиена и санитария. - 2005. - N 4. - С. 34-38.
Рубрики: МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD КАЗЕИНЫ--CASEINS Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
М14 Майструк, Павел Николаевич. Криль и крилепродукты в питании человека [Текст] : научно-популярная литература / П.Н. Майструк, Р.Д. Габович. - Київ : Здоров'я, 1984. - 151 с. - 615.874.2 М14. -
ПИТАНИЕ--NUTRITION Дод.точки доступу: Габович, Рафаил Давидович Примірників всього: 2 КХ (1), ЧЗ (1) Свободны: КХ (1), ЧЗ (1) |
П36 Пищевая ценность и токсикология продуктов моря : монография / Под ред. Ж.Б. Левинтона, А.И. Селюченко ; МЗ СССР. - М. : Б. И., 1989. - 72 с. - 613.2(048.8) П36. -
Вільних прим. немає |
Влияние различных способов тепловой обработки горбуши на содержание в ней полиненасыщенных жирных кислот [Текст] / М.И. Гладышев, Г.А. Губаненко, Н.Н. Сущик и др> // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 1. - С. 47-50.
Рубрики: МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ НЕНАСЫЩЕННЫЕ--FATTY ACIDS, UNSATURATED Дод.точки доступу: Гладышев, М.И.; Губаненко, Г.А.; Сущик, Н.Н.; Демирчиева, С.М.; Калачева, Г.С. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Коханова, Ю. А. Биобезопасность. Фикотоксины [Текст] / Ю.А. Коханова, С.А. Хотимченко> // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 2. - С. 3-8.
Рубрики: ТОКСИНЫ МОРСКИХ ОРГАНИЗМОВ--MARINE TOXINS МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD ОТРАВЛЕНИЕ--POISONING Дод.точки доступу: Хотимченко, С.А. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Воробьев, В. В. Влияние пищевых добавок на безопасность и качество морепродуктов [Текст] / В.В. Воробьев> // Гигиена и санитария. - 2007. - N 1. - С. 51-54.
Рубрики: МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ--FOOD ADDITIVES ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ--NUTRITIVE VALUE Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Шульгин, Ю. П. Гигиеническая оценка потребления и качества рыбных продуктов [Текст] / Ю.П. Шульгин, Л.Ю. Лаженцева, Л.В. Шульгина> // Гигиена и санитария : Научно-практический журнал. - 2007. - N2. - С. 39-42. . - ISSN 0016-9900
Рубрики: МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ОБРАБОТКА--FOOD HANDLING ПИТАНИЯ ОЦЕНКА--NUTRITION ASSESSMENT ЗДОРОВЬЯ СОСТОЯНИЯ ПОКАЗАТЕЛИ--HEALTH STATUS INDICATORS Дод.точки доступу: Лаженцева, Л.Ю.; Шульгина, Л.В. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Михайленко, Е. Йод в ответе за здоровье [Текст] / Е. Михайленко> // Косметолог. - 2007. - N 6. - С. 20-21.
Рубрики: ИОД--IODINE ЭНДОКРИННЫЕ БОЛЕЗНИ--ENDOCRINE DISEASES МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Климовская, И. От Посейдона... с любовью! [Текст] / И. Климовская> // Красота & здоровье. - 2008. - N 3. - С. 98-99.
Рубрики: МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Клиническая эффективность использования джема из морской капусты, обогащенного селеном [Текст] / Л.С. Василевская, А.В. Погожева, С.А. Дербенева и др> // Вопр. питания. - 2009. - Т. 78, N 1. - С. 79-83. Рубрики: ИШЕМИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ СЕРДЦА--MYOCARDIAL ISCHEMIA ГИПЕРТЕНЗИЯ--HYPERTENSION МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD СЕЛЕН--SELENIUM ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS Анотація: Исследована эффективность использования в питании пациентов с ишемической болезнью сердца и гипертонической болезнью нового диетического продукта - джема из морской капусты, обогащенного органической формой селена - ферментолизатом селенсодержащих пищевых дрожжей. Прием этого продукта оказал положительное влияние на функциональное состояние нервной и сердечно-сосудистой систем у обследованных. Не выявлено каких-либо неблагоприятных изменений в изученных биохимических показателях у больных, получавших изучаемый продукт. Прием продукта приводил к достоверному увеличению уровня селена сыворотки крови только у пациентов, недостаточно обеспеченных этим микроэлементом. Дод.точки доступу: Василевская, Л.С.; Погожева, А.В.; Дербенева, С.А.; Зорин, С.Н.; Бучанова, А.В.; Абрамова, Л.С.; Петруханова, А.В.; Гмошинский, И.В.; Мазо, В.К. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |