История развития физиологии пищеварения . - С .4-22.
Общая характеристика пищеварения и пищевых веществ . - С .23-25.
Строение и функция пищеварительного аппарата . - С .26-35.
Пищеварение в ротовой полости и глотание . - С .36-57.
Пищеварение в желудке . - С .58-112.
Двигательная деятельность желудка . - С .99-108.
Особенности желудочного пищеварения у разных видов сельскохозяйственных животных . - С .108-112.
Пищеварение в тонком кишечнике . - С .113-160.
Внешнесекреторная функция поджелудочной железы . - С .114-129.
Внешнесекреторная функция печени . - С .129-142.
Пищеварительная функция тонких кишок . - С .142-146.
Двигательная функция тонкого кишечника . - С .146-154.
Периодическая деятельность пищеварительного аппарата . - С .154-160.
Полостное и мебранное пищеварение . - С .161-164.
Всасывание в кишечнике . - С .165-175.
Пищеварение в толстом кишечнике . - С .176-179.
Пищеварение при беременности и лактации . - С .180-182.
Пищеварение при мышечной деятельности . - С .183-198.
Влияние мышечной деятельности на секреторную и экскреторную функции главных пищеварительных желез . - С .185-189.
Влияние мышечной деятельности на двигательную функцию желудочно-кишечного тракта . - С .189-198.
Пищеварение при экстремальных воздействиях и физиологические механизмы расстройств секреторно-моторной функции пищеварительной системы . - С .199-219.
Боль и ее влияние на пищеварение . - С .213-219.
Возрастные особенности пищеварения и питания . - С .220-234.
Расстройства пищеварения . - С .235-253.
Функциональное состояние пищеварительной системы при патологии пищеварительных органов . - С .239-245.
Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта у детей . - С .245-253.