Разработка технологии и оборудования для производства полисолодовых экстрактов и лечебно-диетических продуктов . - С .6-37.
Состав полисолодовых экстрактов и лечебно-диетических продуктов на их основе . - С .38-52.
Экспериментальные исследования по изучению новых продуктов диетического и лечебного питания . - С .53-72.
Новые продукты лечебного питания в комплексной терапии беременных с экстрагенитальными заболеваниями . - С .73-110.
Применение новых продуктов лечебного и диетического питания у детей с хроническими заболеваниями органов пищеварения и дыхания . - С .111-131.