Углеводы животных тканей . - С .24-40.
Химия липидов . - С .41-54.
Химия аминокислот, пептидов, белков . - С .55-81.
Химия нуклеиновых кислот . - С .82-95.
Ферменты . - С .96-133.
Витамины . - С .134-157.
Введение в биоэнергетику (тканевое дыхание) . - С .158-170.
Цикл лимонной кислоты (цикл Кребса) . - С .171-177.
Обмен углеводов . - С .178-214.
Обмен липидов . - С .215-245.
Обмен белков . - С .246-270.
Взаимосвязь обмена веществ . - С .271-277.
Химия гормонов . - С .278-293.
Химия крови . - С .294-326.
Вода - основная среда для процессов жизнедеятельности . - С .327-342.
Печень в обмене веществ . - С .343-347.
Вводное занятие . - С .359.
Цветные реакции на белки . - С .359-361.
Реакции осаждения белков . - С .362-364.
Методы разделения аминокислот . - С .365.
Химия нуклеиновых кислот. Гидролиз нуклеопротеинов . - С .366.
Химия углеводов . - С .367-369.
Химия липидов . - С .370-371.
Обнаружение действия ферментов . - С .372.
Свойства ферментов . - С .373-374.
Регуляция активности ферментов . - С .375.
Количественное определение активности ферментов . - С .376-378.
Витамины . - С .379.
Биологическое окисление . - С .380-381.
Обмен углеводов . - С .382-384.
Обмен липидов . - С .385-390.
Обмен белков и нуклеиновых кислот . - С .391-400.
Обмен хромопротеинов . - С .401.
Водно-минеральный обмен . - С .402-404.
Лабораторные исследования свертывания крови . - С .405-406.
Физиологические колебания некоторых лабораторных показателей . - С .407-409.
Примерный перечень лабораторных исследований, рекомендуемых при некоторых заболеваниях . - С .410-414.