Наукова бібліотека Запорізького державного медичного університету

На головну сторінку сайту

Спрощенний режим

E-бібліотека навчальних матеріалів

Бази даних

Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ

Каталог онлайн курсів на платформі edX

Публікації співробітників ЗДМФУ

Картотека авторефератів дисертацій

Картотека іноземної літератури

Картотека законодавчих документів

Картотека рідкісних видань

Фонд електронних документів

Каталог WEB - ресурсів

Ресурси порталу Springer Link (доступ через IP-адреси ЗДМУ)

Заочно-дистанційне навчання

Полнотекстовая

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>A=Гусева, Д. А.$<.>

Загальна кількість знайдених документів : 4
Показані документи с 1 за 4

Шифр: ВР56/2010/79/1
Журнал

Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2010р. т.79 N 1

Зміст:
Багрянцева, О. В. Акриламид: образование в пищевых продуктах, пути решения проблемы / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров, С. А. Хотимченко. - С.4-12
Гусева, Д. А. Природный источник омега-3-кислот - льняное масло: его особенности и характер метаболических превращений / Д. А. Гусева. - С.13-22
Обоснование уровня обогащения пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. - С.23-33
Інші автори: Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н.
Влияние пищевых волокон на усвоение витаминов у больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением. - С.34-39
Інші автори: Погожева А.В., Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Дербенева С.А., Бекетова Н.А., Переверзева О.Г., Кошелева О.В.
Кобелькова, И. В. Анализ рациона питания лиц, работающих с источниками ионизирующего излучения на предприятиях Москвы и Московской области / И. В. Кобелькова, А. К. Батурин. - С.40-45
Чанчаева, Е. А. Фактическое питание коренных жителей южных районов Республики Алтай / Е. А. Чанчаева. - С.46-51
Связь между избыточной массой тела и фактическим потреблением кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления (fast food) и сладких безалкогольных газированных напитков (мультицентровое исследование российских школьников). - С.52-55
Інші автори: Конь И.Я., Волкова Л.Ю., Санникова Н.Е., Джумагазиев А.А., Алешина И.В., Тоболева М.А., Коростелева М.М.
Высокогорский, В. Е. Оценка антиокислительных свойств козьего и коровьего молока / В. Е. Высокогорский, П. В. Веселов. - С.56-58
Бессонов, В. В. Система контроля использования красителей при производстве пищевых продуктов в Российской Федерации. Порядок выбора объектов исследования / В. В. Бессонов. - С.59-65
Флуер, Ф. С. Методы определения стафилококковых энтеротоксинов в пищевых продуктах / Ф. С. Флуер. - С.66-73
Зорин, С. Н. Биодоступность различных форм селена, содержащегося в рационе крыс, и влияние его на некоторые физиологические и биохимические показатели состояния животных / С. Н. Зорин. - С.74-77
Содержание биологически активных веществ - селена, флавоноидов, аскорбиновой кислоты и хлорофилла -в различных видах черемши. - С.78-81
Інші автори: Голубкина Н.А., Маланкина Е.Л., Кошелева О.В., Соловьева А.Ю.
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

Гусева, Д. А.
Природный источник омега-3-кислот - льняное масло: его особенности и характер метаболических превращений [Текст] / Д. А. Гусева // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 1. - С. 13-22 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ЛЬНЯНОЕ МАСЛО (метаболизм)
АЛЬФА-ЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА (метаболизм)
Анотація: В статье представлены данные о содержащейся в льняном масле одной из полиненасыщенных жирных кислот семейства ω-3 - альфа-линоленовой кислоте, АЛК (С18:3), и ее метаболитах в организме. Показана роль АЛК и ее метаболитов по сравнению с рыбьим жиром на снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, прежде всего инфаркта миокарда и ишемической болезни сердца. Рассматриваются предложения по обогащению пищевых продуктов АЛК льняного масла.

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Шифр: ВР56/2010/79/4
Журнал

Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2010р. т.79 N 4

Зміст:
Антирадикальная активность и устойчивость к окислению растительных масел, приготовленных из семян льна, кунжута и расторопши. - С.4-9
Інші автори: Гусева Д. А., Санжаков М. А., Широнин А. В., Прозоровская В. П.
Влияние мелкоизмельченного виварного корма на структурно-функциональное состояние гепатоцитов печени у крыс. - С.9-14
Інші автори: Кузнецова Т. И., Хайруллин Р. М., Сыч В. Ф., Цыганова Н. А.
Беркетова, Л. В. Содержание флавоноидов, дубильных веществ и пищевых волокон в некоторых видах растительного чая / Л. В. Беркетова, О. В. Кошелева. - С.15-20
Токсиколого-гигиеническая характеристика наночастиц диоксида титана, вводимых в виде дисперсии в желудочно-кишечных тракт крыс. Сообщение 1. Интегральные, биохимические и гематологические показатели, степень всасывания макромолекул в тонкой кишке, повреждение ДНК. - С.21-30
Інші автори: Распопов Р.В., Верников В. М., Шумакова А. А., Сенцова Т. Б., Трушина Э. Н., Мустафина О. К., Кравченко Л. В., Аксенов И. В., Селифанов А. В., Гусева Г. В., Авреньева Л. И., Лашнева Н. В., Иванова Г. Н., Гмошинский И. В., Бессонов В. В., Хотимченко С. А., Тутельян В. А.
Петров, С. Б. Использование биологически активной добавки, содержавшей пшеничные отруби, винные дрожжи, витамины и минеральные вещества, при воздействии пылегазовой смеси. Эксперименты на лабораторных животных / С. Б. Петров, Б. А. Петров, П. И. Цапок. - С.31-35
Сорбционные свойства пищевых волокон сахарной свеклы. Модельные эксперименты. - С.35-38
Інші автори: Глаголева Л. Э., Родионова Н. С., Гисак С. Н.,. Зацепилина Н. П.
Чирков, Н. В. Содержание тяжелых металлов в различных видах чая / Н. В. Чирков. - С.39-41
Кристин, Уильям. Пищевые волокна и нутритивная поддержка в педиатрии: современные представления / Л. Кристин. - С.42-49
Богачук, М. Н. Определение меламина в молоке и молокосодержащих продуктах методом капиллярного зонного электрофореза / М. Н. Богачук, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов. - С.50-55
Влияние витаминных напитков на обеспеченность витаминами работников Псковской ГРЭС. - С.55-62
Інші автори: Спиричева Т. В., Вржесинская О.А., Бекетова Н. А., Переверзева О. Г., Кошелева О. В., Харитончик Л. А., Коденцова В. М., Спиричев В. Б.
Обеспеченность витамином D коренных жителей европейского Севера России. - С.63-66
Інші автори: Потолицына Н. Н., Бойко Е. Р., Орр П., Козлов А. И.
Принципы оптимального питания спортсменов различных специализаций. - С.67-71
Інші автори: Азизбекян Г. А., Никитюк Д. Б., Поздняков А. Л., Зилова И. С., Выборная К. В.
Зайцева, И. П. Влияние ферропрепаратов на обеспеченность юных спортсменов железом, медью и марганцем / И. П. Зайцева. - С.72-75
Владимир Георгиевич Высоцкий (к 80-летию со дня рождения). - С.76
Наталия Валериановна Блажеевич (к 75-летию со дня рождения). - С.77
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

Антирадикальная активность и устойчивость к окислению растительных масел, приготовленных из семян льна, кунжута и расторопши [Текст] / Д. А. Гусева [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 4. - С. 4-9 . - ISSN 0042-8833
Анотація: Изучена антирадикальная активность (АРА) масел, полученных из трех вариантов смеси семян льна, кунжута и расторопши, и соответствующих купажей масел, полученных смешиванием льняного, кунжутного и масла расторопши. АРА определяли с использованием дифенилпикрилгидразил (ДФПГ)-радикала в цельном масле и его растворимой в метаноле и липофильной фракциях, выражая в эквивалентах тролокса. Устойчивость к окислению при 6-месячном хранении масел оценивали по величине перекисного числа и содержанию диеновых конъюгатов полиненасыщенных жирных кислот. Масла, полученные из смеси семян, по сравнению с соответствующими купажами масел отличались более высокой АРА, большей устойчивостью к окислительным изменениям при хранении и более высокой величиной отношения ?-/?-изомеры токоферола.

Дод.точки доступу:
Гусева, Д. А.; Санжаков, М. А.; Широнин, А. В. ; Прозоровская, Н.А.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Статистика за 31.07.2024
Кількість запитів	981
Кількість відвідувачів	1

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)