На головну сторінку сайту Спрощенний режим E-бібліотека навчальних матеріалів
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ- результати пошуку

Вид пошуку
Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ
Каталог онлайн курсів на платформі edX
Публікації співробітників ЗДМФУ
Картотека авторефератів дисертацій
Картотека іноземної літератури
Картотека законодавчих документів
Картотека рідкісних видань
Фонд електронних документів
Каталог WEB - ресурсів
Ресурси порталу Springer Link (доступ через IP-адреси ЗДМУ)
Заочно-дистанційне навчання
Полнотекстовая
Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>A=Бессонов, В. В.$<.>
Загальна кількість знайдених документів : 45
Показані документи с 1 за 20
 1-20    21-40   41-45 
1.


   
    Сезонные колебания содержания макро и микроэлементов в крови больных с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки [Текст] / Ю.П. Алешко-Ожевский, Л.В. Шевякова, Н.Н. Махова и др // Вопр. питания. - 2005. - Т. 74, N 2. - С. 9-15.
ДРНТІ
76.33.35

Рубрики: ЖЕЛУДКА ЯЗВА--STOMACH ULCER
   ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ ЯЗВА--DUODENAL ULCER
   ПИТАТЕЛЬНЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ--MICRONUTRIENTS


Дод.точки доступу:
Алешко-Ожевский, Ю.П.; Шевякова, Л.В.; Махова, Н.Н.; Шаховская, А.К.; Бессонов, В.В.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
2.
Шифр: ВР56/2006/75/4
   Журнал
Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2006р. т.75 N 4
Зміст:
Викторова, Е. В. Комбинированные жировые продукты: методические возможности их идентификации / Е.В. Викторова, С.Н. Кулакова, Н.А. Михайлов. - С.3-8.
Ефимочкина, Н. Р. Некоторые закономерности появления эмерджентных пищевых патогенов / Н.Р. Ефимочкина. - С.9-16.
Коханова, Ю. А. Биобезопасность: фикотоксины (Сообщение 3) / Ю.А. Коханова, С.А. Хотимченко. - С.16-19.
Сравнительная характеристика антиоксидантов растительного происхождения в составе жировых эмульсионных продуктов. - С.20-22.
Ивченко, О. Б. Влияние модифицированных и резистентных картофельных крахмалов на культуры клеток E.coli / О.Б. Ивченко, Е.А. Мартынова, М.М. Гаппаров. - С.23-28.
Клебанова, Е. М. Влияние гипокалорийной диеты на показатели углеводного обмена и содержание лептина и растворимого рецептора к лептину в сыворотке крови больных сахарным диабетом 2-го типа / Е.М. Клебанова. - С.29-31.
Коррекция нарушения микробиоценоза человека с помощью пробиотиков. - С.32-34.
Шевелева, С. А. Гармонизация требований к микробиологической безопасности пищевых продуктов: постановка вопроса и современные проблемы / С.А. Шевелева, И.Б. Куваева. - С.35-45.
Влияние обогащенных пектином пищевых продуктов на свойства потенциально патогенных представителей микрофлоры толстой кишки. - С.46-49.
Определение токсичности растительного эмульгатора - водного экстракта из корней колючелистника. - С.50-52.
Метод одновременного определения содержания цитринина и охратоксина А в зерне и зернопродуктах. - С.53-57.
Бессонов, В. В. Качественное и количественное определение пищевых красителей в комплексных пищевых добавках для мясоперерабатывающей промышленности / В.В. Бессонов. - С.58-60.
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей
3.


   
    Сравнительная характеристика антиоксидантов растительного происхождения в составе жировых эмульсионных продуктов [Текст] / Н.В. Печерская, В.Г. Байков, А.А. Кочеткова, В.В. Бессонов // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 4. - С. 20-22.
ДРНТІ
31.27.29

Рубрики: КСЕНОБИОТИКИ--XENOBIOTICS
   ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ--ENVIRONMENTAL POLLUTANTS
   МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ--PLANT OILS
   АНТИОКСИДАНТЫ--ANTIOXIDANTS
   БИОФЛАВОНОИДЫ--BIOFLAVONOIDS
   АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА--ASCORBIC ACID
   КАТЕХИН--CATECHIN
   ЭМУЛЬСИИ--EMULSIONS


Дод.точки доступу:
Печерская, Н.В.; Байков, В.Г.; Кочеткова, А.А.; Бессонов, В.В.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
4.


    Бессонов, В. В.
    Качественное и количественное определение пищевых красителей в комплексных пищевых добавках для мясоперерабатывающей промышленности [Текст] / В.В. Бессонов // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 4. - С. 58-60.
ДРНТІ
34.39.41

Рубрики: ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ--FOOD COLORING AGENTS
   ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ--FOOD ADDITIVES
   МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ--MEAT PRODUCTS

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
5.
Шифр: ВР56/2007/76/3
   Журнал
Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2007р. т.76 N 3
Зміст:
Нутриметаболомика с позиций системной оценки функционирования метаболических комплексов. - С.4-10.
Уровень антиоксидантов и показатели липидного обмена у больных с сердечно-сосудистой патологией. - С.11-18.
Микашинович, З. И. Влияние биологически активной добавки "Коэнзим Q10"на обменные процессы в миокарде крыс, содержавшихся при различных температурных условиях / З.И. Микашинович, Ю.Г. Новодержкина, Е.С. Белоусова. - С.19-23.
Использование диетотерапии, разработанной на основе комплексной оценки пищевого статуса, у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением. - С.24-28.
Эффективность низкоуглеводной диеты при лечении ожирения у детей-подростков. - С.29-34.
Богатов, Н. В. Диетическая коррекция недостаточности селена у больных с синдромом раздраженной толстой кишки и хроническим катаральным колитом / Н.В. Богатов. - С.35-39.
Шибанова, Н. Ю. Методические подходы к разработке региональных образовательных программ обучения основам рационального питания различных групп населения / Н.Ю. Шибанова. - С.40-43.
Лобыкина, Е. Н. Пропаганда медицинских знаний в области питания на современном этапе / Е.Н. Лобыкина, О.И. Хвостова. - С.44-49.
Трошина, М. Ю. Схема организационных мероприятий по улучшению питания работников локомотивных бригад / М.Ю. Трошина. - С.50-55.
Давуди, Х. Структура питания населения Ирана / Х. Давуди, Л.Ю. Волкова. - С.56-61.
Биологически активные вещества тертого какао и масла какао. - С.62-67.
Бессонов, В. В. Актуальные проблемы контроля за использованием красителей в производстве пищевой продукции в Российской Федерации / В.В. Бессонов. - С.68-72.
Колесникова, Н. Г. Влияние пищевых волокон на сохранность липидного компонента мучных кондитерских изделий / Н.Г. Колесникова, Н.Т. Шамкова, Г. М. Зайко. - С.73-77.
Влияние пищевых волокон на сохранность липидного компонента мучных кондитерских изделий. - С.78-81.
Чукарина, Е. В. Определение арбутина и гидрохинона в листьях толокнянки, брусники и фитопрепаратах, приготовленных на их основе / Е.В. Чукарина, А.М. Власов, К.И. Эллер. - С.82-87.
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей
6.


    Бессонов, В. В.
    Актуальные проблемы контроля за использованием красителей в производстве пищевой продукции в Российской Федерации [Текст] / В.В. Бессонов // Вопр. питания. - 2007. - Т. 76, N 3. - С. 68-72.
ДРНТІ
76.33.35

Рубрики: ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ--FOOD COLORING AGENTS

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
7.


   
    Влияние пищевых волокон на сохранность липидного компонента мучных кондитерских изделий [Текст] / Л.Н. Сидорова, В.Г. Байков, В.В. Бессонов, З.Г. Скобельская // Вопр. питания. - 2007. - Т. 76, N 3. - С. 78-81.
ДРНТІ
76.33.35

Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА--DIETARY FIBER
   ЖИРЫ--FATS


Дод.точки доступу:
Сидорова, Л.Н.; Байков, В.Г.; Бессонов, В.В.; Скобельская, З.Г.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
8.


   
    Методические подходы к оценке безопасности наноматериалов [Текст] / Г.Г. Онищенко, А.И. Арчаков, В.В. Бессонов и др // Гигиена и санитария. - 2007. - N 6. - С. 3-10.
ДРНТІ
61
37.01.94

Рубрики: ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--CHEMICAL INDUSTRY
   ЭЛЕКТРОННОГО ПАРАМАГНИТНОГО РЕЗОНАНСА СПЕКТРОСКОПИЯ--ELECTRON SPIN RESONANCE SPECTROSCOPY
   КИШЕЧНИК, ВСАСЫВАНИЕ--INTESTINAL ABSORPTION


Дод.точки доступу:
Онищенко, Г.Г.; Арчаков, А.И.; Бессонов, В.В.; Бокитько, Б.Г.; Гинцбург, А.Л.; Гмошинский, И.В.; Григорьев, А.И.; Измеров, Н.Ф.; Кирпичников, М.П.; Народицкий, Б.С.; Покровский, В.И.; Потапов, А.И.; Рахманин, Ю.А.; Тутельян, В.А.; Хотимченко, С.А.; Шайтан, І.М.; Шевелева, С.А.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
9.


   
    Определение красителей Судан-I-IV в пищевом сырье [Текст] / В.В. Бессонов, О.И. Передеряев, Е.П. Хромченкова и др // Вопр. питания. - 2008. - Т. 77, N 1. - С. 65-68.


Дод.точки доступу:
Бессонов, В.В.; Передеряев, О.И.; Хромченкова, Е.П.; Ведищева, Ю.В.; Куликова, О.С.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
10.
Шифр: ВР56/2010/79/1
   Журнал
Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2010р. т.79 N 1
Зміст:
Багрянцева, О. В. Акриламид: образование в пищевых продуктах, пути решения проблемы / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров, С. А. Хотимченко. - С.4-12
Гусева, Д. А. Природный источник омега-3-кислот - льняное масло: его особенности и характер метаболических превращений / Д. А. Гусева. - С.13-22
Обоснование уровня обогащения пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. - С.23-33
Інші автори: Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н.
Влияние пищевых волокон на усвоение витаминов у больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением. - С.34-39
Інші автори: Погожева А.В., Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Дербенева С.А., Бекетова Н.А., Переверзева О.Г., Кошелева О.В.
Кобелькова, И. В. Анализ рациона питания лиц, работающих с источниками ионизирующего излучения на предприятиях Москвы и Московской области / И. В. Кобелькова, А. К. Батурин. - С.40-45
Чанчаева, Е. А. Фактическое питание коренных жителей южных районов Республики Алтай / Е. А. Чанчаева. - С.46-51
Связь между избыточной массой тела и фактическим потреблением кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления (fast food) и сладких безалкогольных газированных напитков (мультицентровое исследование российских школьников). - С.52-55
Інші автори: Конь И.Я., Волкова Л.Ю., Санникова Н.Е., Джумагазиев А.А., Алешина И.В., Тоболева М.А., Коростелева М.М.
Высокогорский, В. Е. Оценка антиокислительных свойств козьего и коровьего молока / В. Е. Высокогорский, П. В. Веселов. - С.56-58
Бессонов, В. В. Система контроля использования красителей при производстве пищевых продуктов в Российской Федерации. Порядок выбора объектов исследования / В. В. Бессонов. - С.59-65
Флуер, Ф. С. Методы определения стафилококковых энтеротоксинов в пищевых продуктах / Ф. С. Флуер. - С.66-73
Зорин, С. Н. Биодоступность различных форм селена, содержащегося в рационе крыс, и влияние его на некоторые физиологические и биохимические показатели состояния животных / С. Н. Зорин. - С.74-77
Содержание биологически активных веществ - селена, флавоноидов, аскорбиновой кислоты и хлорофилла -в различных видах черемши. - С.78-81
Інші автори: Голубкина Н.А., Маланкина Е.Л., Кошелева О.В., Соловьева А.Ю.
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей
11.


    Бессонов, В. В.
    Система контроля использования красителей при производстве пищевых продуктов в Российской Федерации. Порядок выбора объектов исследования [Текст] / В. В. Бессонов // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 1. - С. 59-65 . - ISSN 0042-8833
Анотація: В настоящем обзоре проводится информация по порядку проведения оценки пищевых красителей, применяющихся в производстве пищевых продуктов в России. На основе данных электронных реестров проведен анализ основных источников поступления красителей в пищевые продукты. Автором проделан анализ частоты использования различных видов красителей. На основании проведенных исследований сделан вывод об актуальности проведения изучения содержания каротиноидов в потребительской корзине населения России, а также необходимости создания рекомендаций по принципам обогащения пищевых продуктов этим веществом. Автором выделены наиболее актуальные факторы контроля безопасного использования пищевых красителей при исследовании пищевых продуктов.

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
12.
Шифр: ВР56/2010/79/2
   Журнал
Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2010р. т.79 N 2
Зміст:
Каратиноиды. Биодоступность, биотрансформация, антиоксидантные свойства. - С.4-18
Інші автори: Дадали В.А., Тутельян В.А., Дадали Ю.В., Кравченко Л.В.
Состояние гигиенической подготовки работников, занятых в сфере общественного питания: социологическое исследование. - С.19-23
Інші автори: Полесский В.А., Красильщиков М.И., Осипова Е.М., Потемкин Е.Л., Цымбалова Т.В., Кутумова О.Ю., Немец М.Г.
Использование биологически активной добавки к пище на основе липидов морских гидробионтов в эксперименте на крысах. - С.24-27
Інші автори: Новгородцева Т.П., Гвозденко Т.А., Касьянов С.П., Кнышова В.В., Караман Ю.К.
Байгарин, Е. К. Влияние микрокристаллической целлюлозы и пшеничных отрубей на массу тела крыс, биологическую ценность, усвояемость белка и показатели липидного обмена / Е. К. Байгарин. - С.28-32
Улумбекова, Г. Э. Здоровье населения в Российской Федерации: факторы риска и роль здорового питания / Г. Э. Улумбекова. - С.33-38
Решетников, О. В. Режим питания как фактор риска диспептической симптоматики у подростков: 2-летнее проспективное исследование / О. В. Решетников, С. А. Курилович, М. Ю. Денисов. - С.39-42
Маматкулова, Д. Ф. Изучение связи между железодефицитной анемией, выявляемой у женщин Узбекистана, и содержанием белка в их сыворотке крови / Д. Ф. Маматкулова. - С.43-46
Оценка способности некоторых пищевых волокон адсорбировать in vitro витамины A, Е, С, В1 и В2. - С.47-53
Інші автори: Бекетова Н.А., Вржесинская О.А., Кошелева О.В., Переверзева О.Г., Исаева В.А., Рудой Б.А., Диковский А.В., Коденцова В.М
Клинико-метаболические показатели и витаминная обеспеченность больных сахарным диабетом типа 2 при включении в диету витаминно-минерального комплекса. - С.54-59
Інші автори: Плотникова О.А., Шарафетдинов Х.Х., Зыкина В.В., Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Бекетова Н.А., Переверзева О.Г., Кошелева О.В., Каганов Б.С.
Выбор оптимального способа экстракции и определение красителей Судан I-IV и Пара Ред методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. - С.60-65
Інші автори: Бессонов В.В., Передеряев О.И., Хромченкова Е.П., Ведищева Ю.В.
Турна, А. А. Роль минеральных веществ в иммунном ответе организма, активации ядерного транскрипционного фактора NF-kB и матриксных металлопротеиназ / А. А. Турна, В. М. Девиченский. - С.66-72
Влияние комплекса органического цинка с ферментативным гидролизатом мяса мидий на всасываемость в желудочно-кишечном тракте потенциально аллергенных пищевых белков. - С.73-77
Інші автори: Зорин С.Н., Бучанова А.В., Матяш А.И., Пенева В.В., Гмошинский И.В., Мазо В.К.
Свечникова, А. А. Обеспеченность селеном жителей Астраханской области / А. А. Свечникова, Н. А. Голубкина, Э. И. Мелякина. - С.78-80
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей
13.


   
    Выбор оптимального способа экстракции и определение красителей Судан I-IV и Пара Ред методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [Текст] / В. В. Бессонов [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 2. - С. 60-65 . - ISSN 0042-8833
Анотація: С 2004 г. стала актуальной проблема контроля использования в пищевых продуктах таких непищевых красителей, как Судан I-IV и Пара Ред (Para Red). В связи с этим возникла необходимость в разработке надежных методик или адаптации существующих аналитических методик для контроля присутствия таких красителей в продуктах питания. Для этих целей ранее нами был предложен метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным и масс-детектированием. Однако применение этого метода выявило острую необходимость в уточнении такого немаловажного этапа исследования, как пробоподготовка. В настоящей работе рассмотрена возможность использования таких экстрагентов, как этанол, хлороформ, ацетон; проведен подбор оптимального соотношения экстрагент-сырье, а также уточнены метрологические характеристики метода.


Дод.точки доступу:
Бессонов, В.В.; Передеряев, О.И.; Хромченкова, Е. П. ; Ведищева, Ю. В.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
14.
Шифр: ВР56/2010/79/4
   Журнал
Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2010р. т.79 N 4
Зміст:
Антирадикальная активность и устойчивость к окислению растительных масел, приготовленных из семян льна, кунжута и расторопши. - С.4-9
Інші автори: Гусева Д. А., Санжаков М. А., Широнин А. В., Прозоровская В. П.
Влияние мелкоизмельченного виварного корма на структурно-функциональное состояние гепатоцитов печени у крыс. - С.9-14
Інші автори: Кузнецова Т. И., Хайруллин Р. М., Сыч В. Ф., Цыганова Н. А.
Беркетова, Л. В. Содержание флавоноидов, дубильных веществ и пищевых волокон в некоторых видах растительного чая / Л. В. Беркетова, О. В. Кошелева. - С.15-20
Токсиколого-гигиеническая характеристика наночастиц диоксида титана, вводимых в виде дисперсии в желудочно-кишечных тракт крыс. Сообщение 1. Интегральные, биохимические и гематологические показатели, степень всасывания макромолекул в тонкой кишке, повреждение ДНК. - С.21-30
Інші автори: Распопов Р.В., Верников В. М., Шумакова А. А., Сенцова Т. Б., Трушина Э. Н., Мустафина О. К., Кравченко Л. В., Аксенов И. В., Селифанов А. В., Гусева Г. В., Авреньева Л. И., Лашнева Н. В., Иванова Г. Н., Гмошинский И. В., Бессонов В. В., Хотимченко С. А., Тутельян В. А.
Петров, С. Б. Использование биологически активной добавки, содержавшей пшеничные отруби, винные дрожжи, витамины и минеральные вещества, при воздействии пылегазовой смеси. Эксперименты на лабораторных животных / С. Б. Петров, Б. А. Петров, П. И. Цапок. - С.31-35
Сорбционные свойства пищевых волокон сахарной свеклы. Модельные эксперименты. - С.35-38
Інші автори: Глаголева Л. Э., Родионова Н. С., Гисак С. Н.,. Зацепилина Н. П.
Чирков, Н. В. Содержание тяжелых металлов в различных видах чая / Н. В. Чирков. - С.39-41
Кристин, Уильям. Пищевые волокна и нутритивная поддержка в педиатрии: современные представления / Л. Кристин. - С.42-49
Богачук, М. Н. Определение меламина в молоке и молокосодержащих продуктах методом капиллярного зонного электрофореза / М. Н. Богачук, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов. - С.50-55
Влияние витаминных напитков на обеспеченность витаминами работников Псковской ГРЭС. - С.55-62
Інші автори: Спиричева Т. В., Вржесинская О.А., Бекетова Н. А., Переверзева О. Г., Кошелева О. В., Харитончик Л. А., Коденцова В. М., Спиричев В. Б.
Обеспеченность витамином D коренных жителей европейского Севера России. - С.63-66
Інші автори: Потолицына Н. Н., Бойко Е. Р., Орр П., Козлов А. И.
Принципы оптимального питания спортсменов различных специализаций. - С.67-71
Інші автори: Азизбекян Г. А., Никитюк Д. Б., Поздняков А. Л., Зилова И. С., Выборная К. В.
Зайцева, И. П. Влияние ферропрепаратов на обеспеченность юных спортсменов железом, медью и марганцем / И. П. Зайцева. - С.72-75
Владимир Георгиевич Высоцкий (к 80-летию со дня рождения). - С.76
Наталия Валериановна Блажеевич (к 75-летию со дня рождения). - С.77
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей
15.
Шифр: ВР56/2010/79/5
   Журнал
Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2010р. т.79 N 5
Зміст:
Спиричев, В. Б. Научное обоснование применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение 1. Недостаток витаминов в рационе современного человека: причины, последствия и пути коррекции / В. Б. Спиричев. - С.4-14
Шилина, Н. М. Современные представления о роли полиненасыщенных жирных кислот в питании женщин и детей: новые аспекты / Н. М. Шилина. - С.15-23
Онищенко, Г. Г. Оценка результатов мониторинга безопасности пищевых продуктов в РФ. Микотоксины / Г. Г. Онищенко, О. С. Литвинова, В. А. Тутельян. - С.24-28
Токсиколого-гигиеническая характеристика наночастиц диоксида титана, вводимых в желудочно-кишечный тракт крыс. Сообщение 2. Состояние микробиоценоза толстой кишки, продукция цитокинов, аллергическая чувствительность. - С.29-34
Інші автори: Шевелева С. А., Кузнецова Г. Г., Батищева С. Ю., Ефимочкина Н. Р., Верников В. М., Смирнова В. В., Шаранова Н. Э., Гмошинский И. В., Хотимченко С. А., Тутельян В. А.
Салханова, А. Б. Динамика распространенности анемии в Республике Казахстан за последние 15 лет / А. Б. Салханова. - С.35-39
Действие сладкого перца, обогащенного селеном, на перевивную карциному Эрлиха у мышей. - С.40-45
Інші автори: Дерягина В. П., Голубкина Н. А., Рыжова Н. И., Решетникова И. А., Михайловский Н. Я., Пышная О. Н., Бондарева Н. В.
Влияние рационов с различным содержанием жира на болевой синдром у больных с остеоартрозом коленных суставов. - С.46-50
Інші автори: Красивина И. Г., Носков С. М., Лаврухина А. А., Грачева А. В., Заводчиков А. А., Батюгова Е. В., Спрыгачева А. А.
Оценка пищевого статуса пациентов в поздние сроки после трансплантации почки. - С.51-60
Інші автори: Шарафетдинов Х. Х., Плотникова О. А., Алексеева Р. И., Каганов Б. С.
Влияние коэнзима Q10 и таурина на обеспеченность крыс витаминами в эксперименте. - С.61-65
Інші автори: Бекетова Н. А., Вржесинская О. А., Кошелева О. В., Шаранова Н. Э., Сото С. Х., Кулакова С. Н., Карагодина З. В., Переверзева О. Г., Исаева В. А., Коденцова В. М., Васильев А. В.
Астапова, М. С. Использование полимеразной цепной реакции для выявления глютена в пищевых продуктах / М. С. Астапова, Т. А. Тихомирова, Е. В. Асади. - С.66-71
Шевелева, М. А. Определение короткоцепочечных жирных кислот в пищевых продуктах методом газожидкостной хроматографии / М. А. Шевелева, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов. - С.72-74
Суханов, Б. П. Пиво: польза или вред. Взгляд гигиениста / Б. П. Суханов, М. Г. Керимова. - С.75-79
Белостоцкий, А. В. Проблемы лицензирования деятельности по оказанию высокотехнологичной медицинской помощи / А. В. Белостоцкий. - С.80-82
Геннадий Григорьевич Онищенко (к 60-летию со дня рождения). - С.83-84
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей
16.
Шифр: ВР56/2010/79/3
   Журнал
Вопросы питания [Текст] : Научно-практический журнал. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 1932 - . - ISSN 00428833. - Виходит раз на два місяця
2010р. т.79 N 3
Зміст:
Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированной сои линии MON 89788. Сообщение 1. Токсиколого-гигиенические исследования. - С.4-12
Інші автори: Тутельян В. А., Гаппаров М. М., Авреньева Л. И., Гусева Г. В., Жминченко В. М., Кравченко Л. В., Пашорина В. А., Сапрыкин В. П., Селяскин К. Е., Тышко Н. В.
Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированной сои линии MON 89788. Сообщение 2. Генотоксикологические, иммунологические и аллергологические исследования. - С.13-17
Інші автори: Тышко Н. В., Брицина М. В., Гмошинский И. В., Захарова Н. С., Зорин С. Н., Мазо В. К., Озерецковская М. Н., Селяскин К. Е.
Яглова, Н. В. Роль эндотоксина грамотрицательных бактерий в механизмах регуляции тиреоидного статуса организма / Н. В. Яглова, Т. Т. Березов. - С.18-23
Булахов, А. В. Обнаружение бактерий рода Campylobacter в птицепродуктах с помощью метода ПЦР / А. В. Булахов, Н. Р. Ефимочкина, С. А. Шевелева. - С.24-29
Определение пищевого статуса пациентов с метаболическим синдромом с помощью современных методов нутриметаболомики. - С.30-35
Інші автори: Вискунова А. А., Каганов Б. С., Шарафетдинов Х. Х., Плотникова О. А., Погожева А. В., Ворожко И. В.
Всасываемость пищевых антигенов у больных с синдромом раздраженного кишечника: клиническое значение. - С.36-41
Інші автори: Пилипенко В. И., Бурляева Е. А., Исаков В. А., Морозов С. В., Шаховская А. К., Зорин С. М., Гмошинский И. В., Мазо В. К.
Букавнева, Н. С. Оценка антропометрического статуса больных нервной анорексией с дефицитом массы тела / Н. С. Букавнева. - С.42-45
Сазонова, О. В. Питание и пищевой статус работников умственного труда с низкой физической активностью / О. В. Сазонова, А. К. Батурин. - С.46-50
Воронина, Н. . Азотистый обмен, витаминная обеспеченность и антропометрические показатели у юношей Узбекистана с различным алиментарным статусом / Н. . Воронина. - С.51-55
Оценка фактического питания коренного и пришлого населения Ямало-Ненецкого автономного округа. - С.55-60
Інші автори: Мартинчик А. Н., Асауленко В. И., Батурин А. К., Пескова Е. В., Байгарин Е. К.
Ходырев, В. Н. Эпидемиологические исследования роли питания в формировании остеоартроза. Сообщение 1. Анализ фактического потребления пищевых веществ и энергии у больных остеоартрозом в зависимости от их материального положения и доходов / В. Н. Ходырев, А. Н. Мартинчик. - С.61-67
Коденцова, В. М. Изменение обеспеченности витаминами взрослого населения Российской Федерации за период 1987–2009 гг. (к 40-летию лаборатории витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН) / В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская, В. Б. Спиричев. - С.68-72
Новый метод высокоэффективной жидкостной хроматографии совместного определения натуральных и синтетических пищевых красителей. - С.73-77
Інші автори: Бессонов В. В., Передеряев О. И., Ведищева Ю. В., Богачук М. Н.
Тутельян, В. А. Оптимизация питания спортсменов: реалии и перспективы / В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, А. Л. Поздняков. - С.78-82
Минкаил Гаджиевич Гаппаров (к 70-летию со дня рождения). - С.83
Андрей Валериевич Васильев (к 60-летию со дня рождения). - С.84
Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей
17.


   
    Токсиколого-гигиеническая характеристика наночастиц диоксида титана, вводимых в виде дисперсии в желудочно-кишечных тракт крыс. Сообщение 1. Интегральные, биохимические и гематологические показатели, степень всасывания макромолекул в тонкой кишке, повреждение ДНК [Текст] / Р. В. Распопов [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 4. - С. 21-30 . - ISSN 0042-8833
Анотація: Водные дисперсии наночастиц диоксида титана вводили внутрижелудочно через зонд растущим крысам-самцам линии Вистар ежедневно на протяжении 28 дней. Определяли прирост массы тела, относительную массу внутренних органов, проницаемость кишечного барьера для макромолекул белка, показатель окислительного повреждения ДНК, уровень небелковых тиолов, состояние системы I и II фазы детоксикации ксенобиотиков, стабильность лизосомальных мембран печени, биохимические и гематологические показатели крови. Получены данные, свидетельствующие о возможных токсических рисках, связанных с воздействием наноразмерного диоксида титана, и указывающие на необходимость его гигиенического нормирования в составе материалов, контактирующих с пищей, косметических средств и других видов продукции.


Дод.точки доступу:
Распопов, Р.В.; Верников, В. М.; Шумакова, А. А. ; Сенцова, Т.Б.; Трушина, Э.Н.; Мустафина, О.К.; Кравченко, Л.В.; Аксенов, И.В.; Селифанов, А.В.; Гусева, Г.В.; Авреньева, Л.И.; Лашнева, Н.В.; Иванова, Г. Н. ; Гмошинский, И.В.; Бессонов, В.В.; Хотимченко, С.А.; Тутельян, В.А.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
18.


    Богачук, М. Н.
    Определение меламина в молоке и молокосодержащих продуктах методом капиллярного зонного электрофореза [Текст] / М. Н. Богачук, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 4. - С. 50-55 . - ISSN 0042-8833
Анотація: Для определения меламина используются методы обращенно-фазовой и ион-парной высокоэффективной жидкостной хроматографии, а также иммуноферментный анализ. Разработаны методика определения меламина в молоке и молокосодержащих продуктах методом капиллярного зонного электрофореза (КЗЭ), а также условия определения меламина в пищевых продуктах методом КЗЭ (чувствительность 0,8-1,0 мг/л) и его выделения из объектов исследования.


Дод.точки доступу:
Передеряев, О. И.; Бессонов, В. В.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
19.


   
    Новый метод высокоэффективной жидкостной хроматографии совместного определения натуральных и синтетических пищевых красителей [Текст] / В. В. Бессонов [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 3. - С. 73-77 . - ISSN 0042-8833
Анотація: В настоящее время в пищевой промышленности Российской Федерации разрешено использование более 30 различных красителей. Существующие подходы контроля их применение в пищевых продуктах основаны на спектрофотометрии, тонкослойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Используемые методики ориентированы на анализ конкретного класса пищевого красителя – натурального или синтетического и не могут быть применены при анализе их смесей. Целью работы было создание методики ВЭЖХ по совместному определению красителей различных классов в комплексных пищевых добавках и пищевых продуктах. В результате проведенных исследований предложена методика, позволяющая провести одновременное определение не менее 15 натуральных и синтетических пищевых красителей.


Дод.точки доступу:
Бессонов, В. В.; Передеряев, О. И.; Ведищева, Ю. В.; Богачук, М. Н.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
20.


    Шевелева, М. А.
    Определение короткоцепочечных жирных кислот в пищевых продуктах методом газожидкостной хроматографии [Текст] / М. А. Шевелева, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 5. - С. 72-74 . - ISSN 0042-8833
Анотація: На основе метода газожидкостной хроматографии (ГЖХ) разработана методика количественного определения в пищевых продуктах и биологически активных добавках (БАД) к пище короткоцепочечных жирных кислот: уксусной, пропионовой, масляной, изомасляной, валериановой и изовалериановой. Для этих целей был использован метод ГЖХ с плазменно-ионизационным детектированием, который позволил определить количество указанных кислот в БАД, приготовленной на бактериальной основе.


Дод.точки доступу:
Передеряев, О. И.; Бессонов, В. В.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі
 1-20    21-40   41-45 
 
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
Тематичний навігатор
Статистика
за 06.07.2024
Кількість запитів 42784
Кількість відвідувачів 1
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)