Наукова бібліотека Запорізького державного медичного університету

На головну сторінку сайту

Спрощенний режим

E-бібліотека навчальних матеріалів

Бази даних

Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ

Каталог онлайн курсів на платформі edX

Публікації співробітників ЗДМФУ

Картотека авторефератів дисертацій

Картотека іноземної літератури

Картотека законодавчих документів

Картотека рідкісних видань

Фонд електронних документів

Каталог WEB - ресурсів

Ресурси порталу Springer Link (доступ через IP-адреси ЗДМУ)

Заочно-дистанційне навчання

Полнотекстовая

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>II=ВР56/2011/80/2<.>

Загальна кількість знайдених документів : 14
Показані документи с 1 за 14

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Котельников Г. П., Крюков Н. Н., Гридасов Г. Н., Батурин А. К., Гильмиярова Ф. Н., Березин И. И., Сазонова О. В.
Назва : Обоснование программы реализации основ государственной политики здорового питания населения Самарской области на период до 2020 г.
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 52-57. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
Анотація: Обоснована необходимость принятия долгосрочной программы по оздоровлению питания населения Самарской области. Системный анализ фактического питания различных групп населения региона показал избыточное потребление жиров и добавленного сахара - основных факторов риска развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета. Выявлены риски неадекватного потребления витаминов группы В, кальция, железа, обусловленные нерациональным сочетанием продуктов питания.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Сазонова О. В.
Назва : Оценка риска дефицита потребления белка, витаминов и минеральных веществ взрослым населением Самары
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 49-51. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: БЕЛКОВО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ПИЩЕВАЯ
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
ФАКТОРЫ РИСКА
Анотація: Обследование работников умственного труда с низкой физической активностью выявило риски неадекватного потребления белка, кальция, железа, витаминов В1, В2, С, А, обусловленные их нерациональным потреблением.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бессонов В. В.
Назва : Анализ эффективности установленных в России гигиенических нормативов по применению пищевых красителей
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 41-48. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ГИГИЕНА
ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
Анотація: Анализ поступления с рационом питания и частоты использования пищевых добавок - красителей - при производстве пищевых продуктов показал, что установленные в России гигиенические нормативы обеспечивают соблюдение допустимых суточных доз этих веществ. Впервые в России проведена оценка поступления с рационом питания ряда пищевых красителей, обладающих биологической активностью. Установлено, что среднее суточное их поступление может достигать (в % от нормы физиологической потребности для взрослого населения): рибофлавина - до 180%, куркумина - 60%, β-каротина - 25%, антоцианинов - 10%, кантаксантинов (лютеин, ликопин) - 5%.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Джатдоева Ф. А., Герасимов Г. А., Сырцова Л. Е., Полесский В. А., Расова Л. К., Красильщиков М. И.
Назва : Профилактика дефицита йода: информационная поддержка
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 58-61. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ИОД

ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
ШКОЛЬНИКИ
Анотація: Недостаточное потребление микронутриентов носит массовый и постоянный характер, отрицательно воздействуя на здоровье и жизнеспособность всей нации. До ? российских школьников испытывают дефицит железа и йода. Ежегодно в России рождается 215 тыс. детей с мозговыми нарушениями, обусловленными дефицитом йода. Информирование населения о рисках и возможностях предотвращения микронутриентной недостаточности - актуальная задача общественного здоровья и питания. Исследование, в которое были включены 4500 респондентов в Уральском федеральном округе, продемонстрировало 2-4-кратное увеличение информированности респондентов по разным позициям после проведения коммуникативной кампании по профилактике дефицита микронутриентов.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Зилова И. С., Никитюк Д. Б.
Назва : Анализ специализированных пищевых продуктов, предназначенных для питания спортсменов (исследования 2007-2010 гг.)
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 71-75. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
СПОРТ
Анотація: Представлен обзор специализированных пищевых продуктов для питания спортсменов (СППС), исследованных за период 2007-2010 гг., из которых почти 80% приходится на импорт. Отмечено несоответствие почти 30% всех СППС требованиям российского законодательства. Анализ показал достаточно широкий спектр поставляемых в РФ СППС, при этом прослежена тенденция к постоянному усложнению их композиционного состава.Одной из возможных причин этого может быть ожидание большей эффективности при использовании подобных продуктов в индивидуальных рационах.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Козлова О. И., Зорин С. Н., Мазо В. К.
Назва : Mетод непрямого иммуноферментного анализа для определения количества соевого белка в колбасных изделиях
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 66-70. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: БЕЛКИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ

ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Анотація: С помощью иммуноферментного метода определяли количество соевого белка в колбасных изделиях. Полученные результаты подвергнуты математической обработке; приведены также метрологические показатели метода.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Айдинов Г. В., Истомин А. В., Симилейская Б. С., Клименко О. В., Березина Т. А., Ефимушкина Л. И.
Назва : Влияние СВЧ-излучения на миграцию в модельные среды химических веществ из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 62-65. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ПЛАСТМАССА

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Анотація: Под воздействием микроволн СВЧ-печей происходит миграция химических веществ и металлов, используемых в производстве посуды для указанных печей. Это подтверждает необходимость проведения исследований в области разработки режимов подготовки материалов, используемых при изготовлении посуды, применяемой в СВЧ-печах
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Трушина Э. Н., Мустафина О. К., Гусева Г. В., Никитюк Д. Б.
Назва : Изучение апоптоза гепатоцитов крыс для оценки безопасности и эффективности применения биологически активных веществ
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 16-19. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: АПОПТОЗ
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
РАСТЕНИЙ ЭКСТРАКТЫ
ЧАЙ
ФЛАВОНОИДЫ
ЭУКАРИОТЫ
Анотація: Изучали величину апоптоза гепатоцитов у крыс, находившихся в течение 2 нед на сбалансированном полноценном полусинтетическом рационе с включением экстракта зеленого чая, эпигаллокатехингаллата (ЭГКГ), кверцетина, кофеина (соответственно 1-4-я опытные группы). Содержание ЭГКГ, кверцетина и кофеина в рационах крыс 2-4-й опытных групп соответствовало их содержанию в 1-й группе, а также в тонизирующих напитках. Установлено, что применение в рационах крыс экстракта зеленого чая и его компонентов не оказывает повреждающего действия на гепатоциты крыс. Использование рационов с включением экстракта зеленого чая, кверцетина и кофеина обеспечивает четкую тенденцию к стабилизации цитоплазматической мембраны гепатоцитов по сравнению с показателем в контроле (крысы, получавшие тот же рацион, но без включения указанных выше биологически активных веществ).
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Кравченко Л. В., Трусов Н. В., Аксенов И. В., Авреньева Л. И., Гусева Г. В., Лашнева Н. В., Тутельян В. А.
Назва : Влияние экстракта зеленого чая и его компонентов на антиоксидантный статус и активность ферментов метаболизма ксенобиотиков у крыс
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 9-15. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: АНТИОКСИДАНТЫ
КСЕНОБИОТИКИ
ФЕРМЕНТЫ
ЧАЙ
РАСТЕНИЙ ЭКСТРАКТЫ
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ЭУКАРИОТЫ
Анотація: Включение в рацион крыс-самцов Вистар экстракта зеленого чая (ЭЗЧ) либо эпигаллокатехингаллата (ЭГКГ), кверцетина (Кв) и кофеина (Ко) в количествах, равных их содержанию в ЭЗЧ, приводило к возрастанию антиоксидантной активности плазмы крови и печени и повышению стабильности мембран микросом и лизосом. Антиоксидантная эффективность ЭГКГ и Кв были значительно выше, чем ЭЗЧ. Действие ЭГКГ и Кв на активность и экспрессию мРНК CYP1A1, CYP1A2, CYP3A1 существенно отличалось от такового ЭЗЧ. В то же время и ЭЗЧ, и Ко приводили к возрастанию активности CYP1A1, CYP1A2, UDP-глюкуронозилтрансферазы и глутатионтрансферазы, более выраженному у крыс, получавших Ко. Полученные результаты позволяют предположить, что именно Ко в составе ЭЗЧ вносит существенный вклад в действие ЭЗЧ на активность ферментов метаболизма ксенобиотиков.
Знайти схожі

10.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Кривошапко О. А., Попов А. М.
Назва : Лечебные и профилактические свойства липидов и антиоксидантов, выделенных из морских гидробионтов
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 4-8. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ГИПЕРЛИПИДЕМИИ
ДИАБЕТ САХАРНЫЙ
ДИГЛИЦЕРИДЫ
ЛИПИДЫ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ
АНТИОКСИДАНТЫ
Анотація: Анализируются последние исследования в области изучения лечебно-профилактической активности липидов и природных антиоксидантов из морских гидробионтов при нарушениях углеводного и липидного обмена. На экспериментальных моделях гиперлипидемии и сахарного диабета были выявлены оптимальные дозы и соотношения полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) семейств ?-3 и ?-6 в составе фосфо- и гликолипидов, выделенных из морских макрофитов Sargassum pallidum, Ulva fenestrata, Zostera marina, а также антиоксидантов - полигидроксинафтохинона эхинохрома А и смеси полифенолов, выделенных соответственно из плоского морского ежа Scaphechinus mirabilis и морской травы Zostera marina, которые обладают высокой корригирующей активностью. На основании полученных результатов и анализа опубликованных данных представлены предполагаемые механизмы действия липидов, содержащих различные ПНЖК и указанные выше антиоксиданты.
Знайти схожі

11.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Байгарин Е. К., Бессонов В. В., Передеряев О. И., Трифонова О. П., Мошковский С. А., Карпова М. А.
Назва : Вариабельность протеома плазмы крови у здоровых людей (сообщение 1)
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 20-25. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ПЛАЗМА
БЕЛКИ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ
Анотація: Последнее десятилетие характеризовалось интенсивным развитием протеомных технологий, которые открыли новые перспективы для быстрого широкомасштабного скрининга биологических образцов с целью поиска биохимических показателей при тех или иных заболеваниях или состояниях. Однако чтобы адекватно оценить возможность применения белка в качестве биомаркера, необходимо знать, насколько сильно варьирует его концентрация у здоровых людей. В данной работе исследовали пределы концентрации белковых компонентов плазмы у здоровых людей.
Знайти схожі

12.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Литвинова О. С.
Назва : Контаминация токсичными элементами импортных и отечественных пищевых продуктов (сравнительный аспект)
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 37-40. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ТОКСИЧНОСТИ ТЕСТЫ
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Анотація: Проанализированы данные мониторинга химической контаминации токсичными элементами импортных и отечественных пищевых продуктов.
Знайти схожі

13.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Самылина В. А.
Назва : Влияние пищевых продуктов, обогащенных про- и пребиотиками, на микроэкологический статус человека
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 31-36. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ПИЩА ОБОГАЩЕННАЯ
ПРОБИОТИКИ
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
Анотація: Анализируется целесообразность комплексного использования лактулозосодержащих препаратов, пищевого соевого обогатителя, пектина, альгината натрия и их комплекса в технологии продуктов на основе мясного сырья как ингредиентов, обеспечивающих селективность бифидокорректирующей активности.
Знайти схожі

14.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Шевелева С. А., Батищева С. Ю., Кузнецова Г. Г., Семенова Н. Н., Феклисова Л. В., Исаков В. А., Бурляева Е. А.
Назва : Изучение состава лактофлоры толстой кишки у больных с пищевой аллергией и синдромом раздраженной кишки
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 26-30. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833
MeSH-головна: ПИЩЕВАЯ ГИПЕРСЕНСИБИЛИЗАЦИЯ
ТОЛСТАЯ КИШКА
Анотація: У больных разного возраста с различными формами пищевой аллергии, а также с синдромом раздраженной кишки с запором изучен количественный уровень бифидо- и лактофлоры толстой кишки, исследованы качественные характеристики популяции лактобактерий: удельный вес отдельных представителей в сумме изолятов и видовой состав. Показано, что пищевая аллергия индуцирует нарушение баланса уровней бифидо- и лактофлоры в толстой кишке независимо от формы заболевания, достоверно влияет на снижение числа видов Lactococcus и Leuconostoc spp., потенциальных продуцентов бактериоцинов, и на сужение спектра энзиматически активных видов Lactobacillus spp.
Знайти схожі

Статистика за 11.07.2024
Кількість запитів	52415
Кількість відвідувачів	1

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)