Наукова бібліотека Запорізького державного медичного університету

На головну сторінку сайту

Спрощенний режим

E-бібліотека навчальних матеріалів

Бази даних

Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ

Каталог онлайн курсів на платформі edX

Публікації співробітників ЗДМФУ

Картотека авторефератів дисертацій

Картотека іноземної літератури

Картотека законодавчих документів

Картотека рідкісних видань

Фонд електронних документів

Каталог WEB - ресурсів

Ресурси порталу Springer Link (доступ через IP-адреси ЗДМУ)

Заочно-дистанційне навчання

Полнотекстовая

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>II=ВР56/2011/80/2<.>

Загальна кількість знайдених документів : 14
Показані документи с 1 за 14

Кривошапко, О. А.
Лечебные и профилактические свойства липидов и антиоксидантов, выделенных из морских гидробионтов [Текст] / О. А. Кривошапко, А. М. Попов // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 4-8 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ГИПЕРЛИПИДЕМИИ (профилактика и контроль)
ДИАБЕТ САХАРНЫЙ (профилактика и контроль)
ДИГЛИЦЕРИДЫ (терапевтическое применение)
ЛИПИДЫ (терапевтическое применение)
БИОЛОГИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ (терапевтическое применение)
АНТИОКСИДАНТЫ (терапевтическое применение)
Анотація: Анализируются последние исследования в области изучения лечебно-профилактической активности липидов и природных антиоксидантов из морских гидробионтов при нарушениях углеводного и липидного обмена. На экспериментальных моделях гиперлипидемии и сахарного диабета были выявлены оптимальные дозы и соотношения полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) семейств ?-3 и ?-6 в составе фосфо- и гликолипидов, выделенных из морских макрофитов Sargassum pallidum, Ulva fenestrata, Zostera marina, а также антиоксидантов - полигидроксинафтохинона эхинохрома А и смеси полифенолов, выделенных соответственно из плоского морского ежа Scaphechinus mirabilis и морской травы Zostera marina, которые обладают высокой корригирующей активностью. На основании полученных результатов и анализа опубликованных данных представлены предполагаемые механизмы действия липидов, содержащих различные ПНЖК и указанные выше антиоксиданты.

Дод.точки доступу:
Попов, А. М.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Влияние экстракта зеленого чая и его компонентов на антиоксидантный статус и активность ферментов метаболизма ксенобиотиков у крыс [Текст] / Л. В. Кравченко [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 9-15 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
АНТИОКСИДАНТЫ (метаболизм)
КСЕНОБИОТИКИ (метаболизм)
ФЕРМЕНТЫ (действие лекарственных препаратов)
ЧАЙ (действие лекарственных препаратов)
РАСТЕНИЙ ЭКСТРАКТЫ
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ЭУКАРИОТЫ
Анотація: Включение в рацион крыс-самцов Вистар экстракта зеленого чая (ЭЗЧ) либо эпигаллокатехингаллата (ЭГКГ), кверцетина (Кв) и кофеина (Ко) в количествах, равных их содержанию в ЭЗЧ, приводило к возрастанию антиоксидантной активности плазмы крови и печени и повышению стабильности мембран микросом и лизосом. Антиоксидантная эффективность ЭГКГ и Кв были значительно выше, чем ЭЗЧ. Действие ЭГКГ и Кв на активность и экспрессию мРНК CYP1A1, CYP1A2, CYP3A1 существенно отличалось от такового ЭЗЧ. В то же время и ЭЗЧ, и Ко приводили к возрастанию активности CYP1A1, CYP1A2, UDP-глюкуронозилтрансферазы и глутатионтрансферазы, более выраженному у крыс, получавших Ко. Полученные результаты позволяют предположить, что именно Ко в составе ЭЗЧ вносит существенный вклад в действие ЭЗЧ на активность ферментов метаболизма ксенобиотиков.

Дод.точки доступу:
Кравченко, Л. В.; Трусов, Н. В.; Аксенов, И. В.; Авреньева, Л. И.; Гусева, Г. В.; Лашнева, Н. В.; Тутельян, В. А.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Изучение апоптоза гепатоцитов крыс для оценки безопасности и эффективности применения биологически активных веществ [Текст] / Э. Н. Трушина [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 16-19 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
АПОПТОЗ (физиология)
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
РАСТЕНИЙ ЭКСТРАКТЫ
ЧАЙ (действие лекарственных препаратов)
ФЛАВОНОИДЫ
ЭУКАРИОТЫ
Анотація: Изучали величину апоптоза гепатоцитов у крыс, находившихся в течение 2 нед на сбалансированном полноценном полусинтетическом рационе с включением экстракта зеленого чая, эпигаллокатехингаллата (ЭГКГ), кверцетина, кофеина (соответственно 1-4-я опытные группы). Содержание ЭГКГ, кверцетина и кофеина в рационах крыс 2-4-й опытных групп соответствовало их содержанию в 1-й группе, а также в тонизирующих напитках. Установлено, что применение в рационах крыс экстракта зеленого чая и его компонентов не оказывает повреждающего действия на гепатоциты крыс. Использование рационов с включением экстракта зеленого чая, кверцетина и кофеина обеспечивает четкую тенденцию к стабилизации цитоплазматической мембраны гепатоцитов по сравнению с показателем в контроле (крысы, получавшие тот же рацион, но без включения указанных выше биологически активных веществ).

Дод.точки доступу:
Трушина, Э. Н.; Мустафина, О. К.; Гусева, Г. В.; Никитюк, Д. Б.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Вариабельность протеома плазмы крови у здоровых людей (сообщение 1) [Текст] / Е. К. Байгарин [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 20-25 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ПЛАЗМА (метаболизм)
БЕЛКИ (метаболизм)
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ
Анотація: Последнее десятилетие характеризовалось интенсивным развитием протеомных технологий, которые открыли новые перспективы для быстрого широкомасштабного скрининга биологических образцов с целью поиска биохимических показателей при тех или иных заболеваниях или состояниях. Однако чтобы адекватно оценить возможность применения белка в качестве биомаркера, необходимо знать, насколько сильно варьирует его концентрация у здоровых людей. В данной работе исследовали пределы концентрации белковых компонентов плазмы у здоровых людей.

Дод.точки доступу:
Байгарин, Е. К.; Бессонов, В. В.; Передеряев, О. И.; Трифонова, О. П.; Мошковский, С. А.; Карпова, М. А.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Изучение состава лактофлоры толстой кишки у больных с пищевой аллергией и синдромом раздраженной кишки [Текст] / С. А. Шевелева [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 26-30 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ПИЩЕВАЯ ГИПЕРСЕНСИБИЛИЗАЦИЯ (микробиология)
ТОЛСТАЯ КИШКА
Анотація: У больных разного возраста с различными формами пищевой аллергии, а также с синдромом раздраженной кишки с запором изучен количественный уровень бифидо- и лактофлоры толстой кишки, исследованы качественные характеристики популяции лактобактерий: удельный вес отдельных представителей в сумме изолятов и видовой состав. Показано, что пищевая аллергия индуцирует нарушение баланса уровней бифидо- и лактофлоры в толстой кишке независимо от формы заболевания, достоверно влияет на снижение числа видов Lactococcus и Leuconostoc spp., потенциальных продуцентов бактериоцинов, и на сужение спектра энзиматически активных видов Lactobacillus spp.

Дод.точки доступу:
Шевелева, С. А.; Батищева, С. Ю.; Кузнецова, Г. Г.; Семенова, Н. Н.; Феклисова, Л. В.; Исаков, В. А.; Бурляева, Е. А.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Самылина, В. А.
Влияние пищевых продуктов, обогащенных про- и пребиотиками, на микроэкологический статус человека [Текст] / В. А. Самылина // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 31-36 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ПИЩА ОБОГАЩЕННАЯ
ПРОБИОТИКИ
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
Анотація: Анализируется целесообразность комплексного использования лактулозосодержащих препаратов, пищевого соевого обогатителя, пектина, альгината натрия и их комплекса в технологии продуктов на основе мясного сырья как ингредиентов, обеспечивающих селективность бифидокорректирующей активности.

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Литвинова, О. С.
Контаминация токсичными элементами импортных и отечественных пищевых продуктов (сравнительный аспект) [Текст] / О. С. Литвинова // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 37-40 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (токсичность)
ТОКСИЧНОСТИ ТЕСТЫ (методы)
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (токсичность)
Анотація: Проанализированы данные мониторинга химической контаминации токсичными элементами импортных и отечественных пищевых продуктов.

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Бессонов, В. В.
Анализ эффективности установленных в России гигиенических нормативов по применению пищевых красителей [Текст] / В. В. Бессонов // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 41-48 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ГИГИЕНА (законодательство и юриспруденция)
ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ (стандарты)
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (стандарты)
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
Анотація: Анализ поступления с рационом питания и частоты использования пищевых добавок - красителей - при производстве пищевых продуктов показал, что установленные в России гигиенические нормативы обеспечивают соблюдение допустимых суточных доз этих веществ. Впервые в России проведена оценка поступления с рационом питания ряда пищевых красителей, обладающих биологической активностью. Установлено, что среднее суточное их поступление может достигать (в % от нормы физиологической потребности для взрослого населения): рибофлавина - до 180%, куркумина - 60%, β-каротина - 25%, антоцианинов - 10%, кантаксантинов (лютеин, ликопин) - 5%.

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Сазонова, О. В.
Оценка риска дефицита потребления белка, витаминов и минеральных веществ взрослым населением Самары [Текст] / О. В. Сазонова // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 49-51 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
БЕЛКОВО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ПИЩЕВАЯ (этиология)
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
ФАКТОРЫ РИСКА
Анотація: Обследование работников умственного труда с низкой физической активностью выявило риски неадекватного потребления белка, кальция, железа, витаминов В1, В2, С, А, обусловленные их нерациональным потреблением.

Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

10.

Обоснование программы реализации основ государственной политики здорового питания населения Самарской области на период до 2020 г. [Текст] / Г. П. Котельников [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 52-57 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ (законодательство и юриспруденция)
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
Анотація: Обоснована необходимость принятия долгосрочной программы по оздоровлению питания населения Самарской области. Системный анализ фактического питания различных групп населения региона показал избыточное потребление жиров и добавленного сахара - основных факторов риска развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета. Выявлены риски неадекватного потребления витаминов группы В, кальция, железа, обусловленные нерациональным сочетанием продуктов питания.

Дод.точки доступу:
Котельников, Г. П.; Крюков, Н. Н.; Гридасов, Г. Н.; Батурин, А. К.; Гильмиярова, Ф. Н.; Березин, И. И.; Сазонова, О. В.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

11.

Профилактика дефицита йода: информационная поддержка [Текст] / Ф. А. Джатдоева [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 58-61 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ИОД (дефицит)
(методы)
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
ШКОЛЬНИКИ
Анотація: Недостаточное потребление микронутриентов носит массовый и постоянный характер, отрицательно воздействуя на здоровье и жизнеспособность всей нации. До ? российских школьников испытывают дефицит железа и йода. Ежегодно в России рождается 215 тыс. детей с мозговыми нарушениями, обусловленными дефицитом йода. Информирование населения о рисках и возможностях предотвращения микронутриентной недостаточности - актуальная задача общественного здоровья и питания. Исследование, в которое были включены 4500 респондентов в Уральском федеральном округе, продемонстрировало 2-4-кратное увеличение информированности респондентов по разным позициям после проведения коммуникативной кампании по профилактике дефицита микронутриентов.

Дод.точки доступу:
Джатдоева, Ф. А.; Герасимов, Г. А.; Сырцова, Л. Е.; Полесский, В. А.; Расова, Л. К.; Красильщиков, М. И.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

12.

Влияние СВЧ-излучения на миграцию в модельные среды химических веществ из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами [Текст] / Г. В. Айдинов [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 62-65 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ПЛАСТМАССА (вредные воздействия)
(вредные воздействия)
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (воздействие облучения)
Анотація: Под воздействием микроволн СВЧ-печей происходит миграция химических веществ и металлов, используемых в производстве посуды для указанных печей. Это подтверждает необходимость проведения исследований в области разработки режимов подготовки материалов, используемых при изготовлении посуды, применяемой в СВЧ-печах

Дод.точки доступу:
Айдинов, Г. В.; Истомин, А. В.; Симилейская, Б. С.; Клименко, О. В.; Березина, Т. А.; Ефимушкина, Л. И.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

13.

Козлова, О. И.
Mетод непрямого иммуноферментного анализа для определения количества соевого белка в колбасных изделиях [Текст] / О. И. Козлова, С. Н. Зорин, В. К. Мазо // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 66-70 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
БЕЛКИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ

ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Анотація: С помощью иммуноферментного метода определяли количество соевого белка в колбасных изделиях. Полученные результаты подвергнуты математической обработке; приведены также метрологические показатели метода.

Дод.точки доступу:
Зорин, С. Н.; Мазо, В. К.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

14.

Зилова, И. С.
Анализ специализированных пищевых продуктов, предназначенных для питания спортсменов (исследования 2007-2010 гг.) [Текст] / И. С. Зилова, Д. Б. Никитюк // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2011. - Т. 80, N 2. - С. 71-75 . - ISSN 0042-8833
MeSH-головна:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ
СПОРТ
Анотація: Представлен обзор специализированных пищевых продуктов для питания спортсменов (СППС), исследованных за период 2007-2010 гг., из которых почти 80% приходится на импорт. Отмечено несоответствие почти 30% всех СППС требованиям российского законодательства. Анализ показал достаточно широкий спектр поставляемых в РФ СППС, при этом прослежена тенденция к постоянному усложнению их композиционного состава.Одной из возможных причин этого может быть ожидание большей эффективности при использовании подобных продуктов в индивидуальных рационах.

Дод.точки доступу:
Никитюк, Д. Б.
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

Статистика за 04.07.2024
Кількість запитів	215
Кількість відвідувачів	1

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)