Наукова бібліотека Запорізького державного медичного університету

На головну сторінку сайту

Спрощенний режим

E-бібліотека навчальних матеріалів

Бази даних

Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог бібліотеки ЗДМФУ

Каталог онлайн курсів на платформі edX

Публікації співробітників ЗДМФУ

Картотека авторефератів дисертацій

Картотека іноземної літератури

Картотека законодавчих документів

Картотека рідкісних видань

Фонд електронних документів

Каталог WEB - ресурсів

Ресурси порталу Springer Link (доступ через IP-адреси ЗДМУ)

Заочно-дистанційне навчання

Полнотекстовая

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>A=Бессонов, В. В.$<.>

Загальна кількість знайдених документів : 45
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-40 41-45

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Алешко-Ожевский Ю.П., Шевякова Л.В., Махова Н.Н., Шаховская А.К., Бессонов В.В.
Назва : Сезонные колебания содержания макро и микроэлементов в крови больных с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки
Місце публікування : Вопр. питания. - 2005. - Т. 74, N 2. - С. 9-15. (Шифр ВР56/2005/74/2)
ДРНТІ : 76.33.35
Предметні рубрики: ЖЕЛУДКА ЯЗВА-- STOMACH ULCER
ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ ЯЗВА-- DUODENAL ULCER
ПИТАТЕЛЬНЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ-- MICRONUTRIENTS
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бессонов В.В.
Назва : Качественное и количественное определение пищевых красителей в комплексных пищевых добавках для мясоперерабатывающей промышленности
Місце публікування : Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 4. - С. 58-60. (Шифр ВР56/2006/75/4)
ДРНТІ : 34.39.41
Предметні рубрики: ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ-- FOOD COLORING AGENTS
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ-- FOOD ADDITIVES
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ-- MEAT PRODUCTS
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Печерская Н.В., Байков В.Г., Кочеткова А.А., Бессонов В.В.
Назва : Сравнительная характеристика антиоксидантов растительного происхождения в составе жировых эмульсионных продуктов
Місце публікування : Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 4. - С. 20-22. (Шифр ВР56/2006/75/4)
ДРНТІ : 31.27.29
Предметні рубрики: КСЕНОБИОТИКИ-- XENOBIOTICS
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ-- ENVIRONMENTAL POLLUTANTS
МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ-- PLANT OILS
АНТИОКСИДАНТЫ-- ANTIOXIDANTS
БИОФЛАВОНОИДЫ-- BIOFLAVONOIDS
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА-- ASCORBIC ACID
КАТЕХИН-- CATECHIN
ЭМУЛЬСИИ-- EMULSIONS
Знайти схожі

Назва журналу :Вопросы питания -2006р. т.75,N 4
Цікаві статті :
Викторова Е.В. Комбинированные жировые продукты: методические возможности их идентификации/ Е.В. Викторова, С.Н. Кулакова, Н.А. Михайлов (стр.3-8.)
Ефимочкина Н.Р. Некоторые закономерности появления эмерджентных пищевых патогенов/ Н.Р. Ефимочкина (стр.9-16.)
Коханова Ю.А. Биобезопасность: фикотоксины (Сообщение 3)/ Ю.А. Коханова, С.А. Хотимченко (стр.16-19.)
Сравнительная характеристика антиоксидантов растительного происхождения в составе жировых эмульсионных продуктов (стр.20-22.)
Ивченко О.Б. Влияние модифицированных и резистентных картофельных крахмалов на культуры клеток E.coli/ О.Б. Ивченко, Е.А. Мартынова, М.М. Гаппаров (стр.23-28.)
Клебанова Е.М. Влияние гипокалорийной диеты на показатели углеводного обмена и содержание лептина и растворимого рецептора к лептину в сыворотке крови больных сахарным диабетом 2-го типа/ Е.М. Клебанова (стр.29-31.)
Коррекция нарушения микробиоценоза человека с помощью пробиотиков (стр.32-34.)
Шевелева С.А. Гармонизация требований к микробиологической безопасности пищевых продуктов: постановка вопроса и современные проблемы/ С.А. Шевелева, И.Б. Куваева (стр.35-45.)
Влияние обогащенных пектином пищевых продуктов на свойства потенциально патогенных представителей микрофлоры толстой кишки (стр.46-49.)
Определение токсичности растительного эмульгатора - водного экстракта из корней колючелистника (стр.50-52.)
Метод одновременного определения содержания цитринина и охратоксина А в зерне и зернопродуктах (стр.53-57.)
Бессонов В.В. Качественное и количественное определение пищевых красителей в комплексных пищевых добавках для мясоперерабатывающей промышленности/ В.В. Бессонов (стр.58-60.)
Цікаві статті :
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Сидорова Л.Н., Байков В.Г., Бессонов В.В., Скобельская З.Г.
Назва : Влияние пищевых волокон на сохранность липидного компонента мучных кондитерских изделий
Місце публікування : Вопр. питания. - 2007. - Т. 76, N 3. - С. 78-81. (Шифр ВР56/2007/76/3)
ДРНТІ : 76.33.35
Предметні рубрики: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА-- DIETARY FIBER
ЖИРЫ-- FATS
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Онищенко Г.Г., Арчаков А.И., Бессонов В.В., Бокитько Б.Г., Гинцбург А.Л., Гмошинский И.В., Григорьев А.И., Измеров Н.Ф., Кирпичников М.П., Народицкий Б.С., Покровский В.И., Потапов А.И., Рахманин Ю.А., Тутельян В.А., Хотимченко С.А., Шайтан І.М., Шевелева С.А.
Назва : Методические подходы к оценке безопасности наноматериалов
Місце публікування : Гигиена и санитария. - 2007. - N 6. - С. 3-10. (Шифр ГР6/2007/6)
ДРНТІ : 61 + 37.01.94
Предметні рубрики: ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- CHEMICAL INDUSTRY
ЭЛЕКТРОННОГО ПАРАМАГНИТНОГО РЕЗОНАНСА СПЕКТРОСКОПИЯ-- ELECTRON SPIN RESONANCE SPECTROSCOPY
КИШЕЧНИК, ВСАСЫВАНИЕ-- INTESTINAL ABSORPTION
Знайти схожі

Назва журналу :Вопросы питания -2007р. т.76,N 3
Цікаві статті :
Нутриметаболомика с позиций системной оценки функционирования метаболических комплексов (стр.4-10.)
Уровень антиоксидантов и показатели липидного обмена у больных с сердечно-сосудистой патологией (стр.11-18.)
Микашинович З.И. Влияние биологически активной добавки "Коэнзим Q10"на обменные процессы в миокарде крыс, содержавшихся при различных температурных условиях/ З.И. Микашинович, Ю.Г. Новодержкина, Е.С. Белоусова (стр.19-23.)
Использование диетотерапии, разработанной на основе комплексной оценки пищевого статуса, у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением (стр.24-28.)
Эффективность низкоуглеводной диеты при лечении ожирения у детей-подростков (стр.29-34.)
Богатов Н.В. Диетическая коррекция недостаточности селена у больных с синдромом раздраженной толстой кишки и хроническим катаральным колитом/ Н.В. Богатов (стр.35-39.)
Шибанова Н.Ю. Методические подходы к разработке региональных образовательных программ обучения основам рационального питания различных групп населения/ Н.Ю. Шибанова (стр.40-43.)
Лобыкина Е.Н. Пропаганда медицинских знаний в области питания на современном этапе/ Е.Н. Лобыкина, О.И. Хвостова (стр.44-49.)
Трошина М.Ю. Схема организационных мероприятий по улучшению питания работников локомотивных бригад/ М.Ю. Трошина (стр.50-55.)
Давуди Х. Структура питания населения Ирана/ Х. Давуди, Л.Ю. Волкова (стр.56-61.)
Биологически активные вещества тертого какао и масла какао (стр.62-67.)
Бессонов В.В. Актуальные проблемы контроля за использованием красителей в производстве пищевой продукции в Российской Федерации/ В.В. Бессонов (стр.68-72.)
Колесникова Н.Г. Влияние пищевых волокон на сохранность липидного компонента мучных кондитерских изделий/ Н.Г. Колесникова, Н.Т. Шамкова, Г. М. Зайко (стр.73-77.)
Влияние пищевых волокон на сохранность липидного компонента мучных кондитерских изделий (стр.78-81.)
Чукарина Е.В. Определение арбутина и гидрохинона в листьях толокнянки, брусники и фитопрепаратах, приготовленных на их основе/ Е.В. Чукарина, А.М. Власов, К.И. Эллер (стр.82-87.)
Цікаві статті :
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бессонов В.В.
Назва : Актуальные проблемы контроля за использованием красителей в производстве пищевой продукции в Российской Федерации
Місце публікування : Вопр. питания. - 2007. - Т. 76, N 3. - С. 68-72. (Шифр ВР56/2007/76/3)
ДРНТІ : 76.33.35
Предметні рубрики: ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ-- FOOD COLORING AGENTS
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бессонов В.В., Передеряев О.И., Хромченкова Е.П., Ведищева Ю.В., Куликова О.С.
Назва : Определение красителей Судан-I-IV в пищевом сырье
Місце публікування : Вопр. питания. - 2008. - Т. 77, N 1. - С. 65-68. (Шифр ВР56/2008/77/1)
Знайти схожі

10.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Распопов Р.В., Верников В. М., Шумакова А. А. , Сенцова Т.Б., Трушина Э.Н., Мустафина О.К., Кравченко Л.В., Аксенов И.В., Селифанов А.В., Гусева Г.В., Авреньева Л.И., Лашнева Н.В., Иванова Г. Н. , Гмошинский И.В., Бессонов В.В., Хотимченко С.А., Тутельян В.А.
Назва : Токсиколого-гигиеническая характеристика наночастиц диоксида титана, вводимых в виде дисперсии в желудочно-кишечных тракт крыс. Сообщение 1. Интегральные, биохимические и гематологические показатели, степень всасывания макромолекул в тонкой кишке, повреждение ДНК
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2010. - Т. 79, N 4. - С. 21-30. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2010/79/4). - ISSN 00428833
Анотація: Водные дисперсии наночастиц диоксида титана вводили внутрижелудочно через зонд растущим крысам-самцам линии Вистар ежедневно на протяжении 28 дней. Определяли прирост массы тела, относительную массу внутренних органов, проницаемость кишечного барьера для макромолекул белка, показатель окислительного повреждения ДНК, уровень небелковых тиолов, состояние системы I и II фазы детоксикации ксенобиотиков, стабильность лизосомальных мембран печени, биохимические и гематологические показатели крови. Получены данные, свидетельствующие о возможных токсических рисках, связанных с воздействием наноразмерного диоксида титана, и указывающие на необходимость его гигиенического нормирования в составе материалов, контактирующих с пищей, косметических средств и других видов продукции.
Знайти схожі

11.

Назва журналу :Вопросы питания -2010р. т.79,N 3
Цікаві статті :
Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированной сои линии MON 89788. Сообщение 1. Токсиколого-гигиенические исследования , В. А. Тутельян, М. М. Гаппаров (стр.4-12)
Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированной сои линии MON 89788. Сообщение 2. Генотоксикологические, иммунологические и аллергологические исследования , Н. В. Тышко, М. В. Брицина (стр.13-17)
Яглова Н. В. Роль эндотоксина грамотрицательных бактерий в механизмах регуляции тиреоидного статуса организма/ Н. В. Яглова, Т. Т. Березов (стр.18-23)
Булахов А. В. Обнаружение бактерий рода Campylobacter в птицепродуктах с помощью метода ПЦР/ А. В. Булахов, Н. Р. Ефимочкина, С. А. Шевелева (стр.24-29)
Определение пищевого статуса пациентов с метаболическим синдромом с помощью современных методов нутриметаболомики , А. А. Вискунова, Б. С. Каганов (стр.30-35)
Всасываемость пищевых антигенов у больных с синдромом раздраженного кишечника: клиническое значение , В. И. Пилипенко, Е. А. Бурляева (стр.36-41)
Букавнева Н. С. Оценка антропометрического статуса больных нервной анорексией с дефицитом массы тела/ Н. С. Букавнева (стр.42-45)
Сазонова О. В. Питание и пищевой статус работников умственного труда с низкой физической активностью/ О. В. Сазонова, А. К. Батурин (стр.46-50)
Воронина Н. . Азотистый обмен, витаминная обеспеченность и антропометрические показатели у юношей Узбекистана с различным алиментарным статусом/ Н. . Воронина (стр.51-55)
Оценка фактического питания коренного и пришлого населения Ямало-Ненецкого автономного округа , А. Н. Мартинчик, В. И. Асауленко (стр.55-60)
Ходырев В. Н. Эпидемиологические исследования роли питания в формировании остеоартроза. Сообщение 1. Анализ фактического потребления пищевых веществ и энергии у больных остеоартрозом в зависимости от их материального положения и доходов/ В. Н. Ходырев, А. Н. Мартинчик (стр.61-67)
Коденцова В. М. Изменение обеспеченности витаминами взрослого населения Российской Федерации за период 1987–2009 гг. (к 40-летию лаборатории витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН)/ В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская, В. Б. Спиричев (стр.68-72)
Новый метод высокоэффективной жидкостной хроматографии совместного определения натуральных и синтетических пищевых красителей , В. В. Бессонов, О. И. Передеряев (стр.73-77)
Тутельян В. А. Оптимизация питания спортсменов: реалии и перспективы/ В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, А. Л. Поздняков (стр.78-82)
Минкаил Гаджиевич Гаппаров (к 70-летию со дня рождения) (стр.83)
Андрей Валериевич Васильев (к 60-летию со дня рождения) (стр.84)
Цікаві статті :
Знайти схожі

12.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Богачук М. Н., Передеряев О. И., Бессонов В. В.
Назва : Определение меламина в молоке и молокосодержащих продуктах методом капиллярного зонного электрофореза
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2010. - Т. 79, N 4. - С. 50-55. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2010/79/4). - ISSN 00428833
Анотація: Для определения меламина используются методы обращенно-фазовой и ион-парной высокоэффективной жидкостной хроматографии, а также иммуноферментный анализ. Разработаны методика определения меламина в молоке и молокосодержащих продуктах методом капиллярного зонного электрофореза (КЗЭ), а также условия определения меламина в пищевых продуктах методом КЗЭ (чувствительность 0,8-1,0 мг/л) и его выделения из объектов исследования.
Знайти схожі

13.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Шевелева М. А., Передеряев О. И., Бессонов В. В.
Назва : Определение короткоцепочечных жирных кислот в пищевых продуктах методом газожидкостной хроматографии
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2010. - Т. 79, N 5. - С. 72-74. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2010/79/5). - ISSN 00428833
Анотація: На основе метода газожидкостной хроматографии (ГЖХ) разработана методика количественного определения в пищевых продуктах и биологически активных добавках (БАД) к пище короткоцепочечных жирных кислот: уксусной, пропионовой, масляной, изомасляной, валериановой и изовалериановой. Для этих целей был использован метод ГЖХ с плазменно-ионизационным детектированием, который позволил определить количество указанных кислот в БАД, приготовленной на бактериальной основе.
Знайти схожі

14.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бессонов В. В., Передеряев О. И., Ведищева Ю. В., Богачук М. Н.
Назва : Новый метод высокоэффективной жидкостной хроматографии совместного определения натуральных и синтетических пищевых красителей
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2010. - Т. 79, N 3. - С. 73-77. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2010/79/3). - ISSN 00428833
Анотація: В настоящее время в пищевой промышленности Российской Федерации разрешено использование более 30 различных красителей. Существующие подходы контроля их применение в пищевых продуктах основаны на спектрофотометрии, тонкослойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Используемые методики ориентированы на анализ конкретного класса пищевого красителя – натурального или синтетического и не могут быть применены при анализе их смесей. Целью работы было создание методики ВЭЖХ по совместному определению красителей различных классов в комплексных пищевых добавках и пищевых продуктах. В результате проведенных исследований предложена методика, позволяющая провести одновременное определение не менее 15 натуральных и синтетических пищевых красителей.
Знайти схожі

15.

Назва журналу :Вопросы питания -2010р. т.79,N 5
Цікаві статті :
Спиричев В. Б. Научное обоснование применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение 1. Недостаток витаминов в рационе современного человека: причины, последствия и пути коррекции/ В. Б. Спиричев (стр.4-14)
Шилина Н. М. Современные представления о роли полиненасыщенных жирных кислот в питании женщин и детей: новые аспекты/ Н. М. Шилина (стр.15-23)
Онищенко Г. Г. Оценка результатов мониторинга безопасности пищевых продуктов в РФ. Микотоксины/ Г. Г. Онищенко, О. С. Литвинова, В. А. Тутельян (стр.24-28)
Токсиколого-гигиеническая характеристика наночастиц диоксида титана, вводимых в желудочно-кишечный тракт крыс. Сообщение 2. Состояние микробиоценоза толстой кишки, продукция цитокинов, аллергическая чувствительность , С. А. Шевелева, Г. Г. Кузнецова (стр.29-34)
Салханова А.Б. Динамика распространенности анемии в Республике Казахстан за последние 15 лет/ А. Б. Салханова (стр.35-39)
Действие сладкого перца, обогащенного селеном, на перевивную карциному Эрлиха у мышей , В. П. Дерягина, Н. А. Голубкина (стр.40-45)
Влияние рационов с различным содержанием жира на болевой синдром у больных с остеоартрозом коленных суставов , И. Г. Красивина, С. М. Носков (стр.46-50)
Оценка пищевого статуса пациентов в поздние сроки после трансплантации почки , Х. Х. Шарафетдинов, О. А. Плотникова (стр.51-60)
Влияние коэнзима Q10 и таурина на обеспеченность крыс витаминами в эксперименте , Н. А. Бекетова, О. А. Вржесинская (стр.61-65)
Астапова М. С. Использование полимеразной цепной реакции для выявления глютена в пищевых продуктах/ М. С. Астапова, Т. А. Тихомирова, Е. В. Асади (стр.66-71)
Шевелева М. А. Определение короткоцепочечных жирных кислот в пищевых продуктах методом газожидкостной хроматографии/ М. А. Шевелева, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов (стр.72-74)
Суханов Б. П. Пиво: польза или вред. Взгляд гигиениста/ Б. П. Суханов, М. Г. Керимова (стр.75-79)
Белостоцкий А. В. Проблемы лицензирования деятельности по оказанию высокотехнологичной медицинской помощи/ А. В. Белостоцкий (стр.80-82)
Геннадий Григорьевич Онищенко (к 60-летию со дня рождения) (стр.83-84)
Цікаві статті :
Знайти схожі

16.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бессонов В.В.
Назва : Система контроля использования красителей при производстве пищевых продуктов в Российской Федерации. Порядок выбора объектов исследования
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2010. - Т. 79, N 1. - С. 59-65. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2010/79/1). - ISSN 00428833
Анотація: В настоящем обзоре проводится информация по порядку проведения оценки пищевых красителей, применяющихся в производстве пищевых продуктов в России. На основе данных электронных реестров проведен анализ основных источников поступления красителей в пищевые продукты. Автором проделан анализ частоты использования различных видов красителей. На основании проведенных исследований сделан вывод об актуальности проведения изучения содержания каротиноидов в потребительской корзине населения России, а также необходимости создания рекомендаций по принципам обогащения пищевых продуктов этим веществом. Автором выделены наиболее актуальные факторы контроля безопасного использования пищевых красителей при исследовании пищевых продуктов.
Знайти схожі

17.

Назва журналу :Вопросы питания -2010р. т.79,N 1
Цікаві статті :
Багрянцева О.В. Акриламид: образование в пищевых продуктах, пути решения проблемы/ О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров, С. А. Хотимченко (стр.4-12)
Гусева Д.А. Природный источник омега-3-кислот - льняное масло: его особенности и характер метаболических превращений/ Д. А. Гусева (стр.13-22)
Обоснование уровня обогащения пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами , В.М. Коденцова, О.А. Вржесинская (стр.23-33)
Влияние пищевых волокон на усвоение витаминов у больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением , А.В. Погожева, В.М. Коденцова (стр.34-39)
Кобелькова И.В. Анализ рациона питания лиц, работающих с источниками ионизирующего излучения на предприятиях Москвы и Московской области/ И. В. Кобелькова, А. К. Батурин (стр.40-45)
Чанчаева Е.А. Фактическое питание коренных жителей южных районов Республики Алтай/ Е. А. Чанчаева (стр.46-51)
Связь между избыточной массой тела и фактическим потреблением кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления (fast food) и сладких безалкогольных газированных напитков (мультицентровое исследование российских школьников) , И.Я. Конь, Л.Ю. Волкова (стр.52-55)
Высокогорский В.Е. Оценка антиокислительных свойств козьего и коровьего молока/ В. Е. Высокогорский, П. В. Веселов (стр.56-58)
Бессонов В.В. Система контроля использования красителей при производстве пищевых продуктов в Российской Федерации. Порядок выбора объектов исследования/ В. В. Бессонов (стр.59-65)
Флуер Ф.С. Методы определения стафилококковых энтеротоксинов в пищевых продуктах/ Ф. С. Флуер (стр.66-73)
Зорин С.Н. Биодоступность различных форм селена, содержащегося в рационе крыс, и влияние его на некоторые физиологические и биохимические показатели состояния животных/ С. Н. Зорин (стр.74-77)
Содержание биологически активных веществ - селена, флавоноидов, аскорбиновой кислоты и хлорофилла -в различных видах черемши , Н.А. Голубкина, Е.Л. Маланкина (стр.78-81)
Цікаві статті :
Знайти схожі

18.

Назва журналу :Вопросы питания -2010р. т.79,N 2
Цікаві статті :
Каратиноиды. Биодоступность, биотрансформация, антиоксидантные свойства , В.А. Дадали, В.А. Тутельян (стр.4-18)
Состояние гигиенической подготовки работников, занятых в сфере общественного питания: социологическое исследование , В.А. Полесский, М.И. Красильщиков (стр.19-23)
Использование биологически активной добавки к пище на основе липидов морских гидробионтов в эксперименте на крысах , Т.П. Новгородцева, Т.А. Гвозденко (стр.24-27)
Байгарин Е.К. Влияние микрокристаллической целлюлозы и пшеничных отрубей на массу тела крыс, биологическую ценность, усвояемость белка и показатели липидного обмена/ Е. К. Байгарин (стр.28-32)
Улумбекова Г.Э. Здоровье населения в Российской Федерации: факторы риска и роль здорового питания/ Г. Э. Улумбекова (стр.33-38)
Решетников О.В. Режим питания как фактор риска диспептической симптоматики у подростков: 2-летнее проспективное исследование/ О. В. Решетников, С. А. Курилович, М. Ю. Денисов (стр.39-42)
Маматкулова Д.Ф. Изучение связи между железодефицитной анемией, выявляемой у женщин Узбекистана, и содержанием белка в их сыворотке крови/ Д. Ф. Маматкулова (стр.43-46)
Оценка способности некоторых пищевых волокон адсорбировать in vitro витамины A, Е, С, В1 и В2 , Н.А. Бекетова, О.А. Вржесинская (стр.47-53)
Клинико-метаболические показатели и витаминная обеспеченность больных сахарным диабетом типа 2 при включении в диету витаминно-минерального комплекса , О.А. Плотникова, Х.Х. Шарафетдинов (стр.54-59)
Выбор оптимального способа экстракции и определение красителей Судан I-IV и Пара Ред методом высокоэффективной жидкостной хроматографии , В.В. Бессонов, О.И. Передеряев (стр.60-65)
Турна А.А. Роль минеральных веществ в иммунном ответе организма, активации ядерного транскрипционного фактора NF-kB и матриксных металлопротеиназ/ А. А. Турна, В. М. Девиченский (стр.66-72)
Влияние комплекса органического цинка с ферментативным гидролизатом мяса мидий на всасываемость в желудочно-кишечном тракте потенциально аллергенных пищевых белков , С.Н. Зорин, А.В. Бучанова (стр.73-77)
Свечникова А.А. Обеспеченность селеном жителей Астраханской области/ А. А. Свечникова, Н. А. Голубкина, Э. И. Мелякина (стр.78-80)
Цікаві статті :
Знайти схожі

19.

Назва журналу :Вопросы питания -2010р. т.79,N 4
Цікаві статті :
Антирадикальная активность и устойчивость к окислению растительных масел, приготовленных из семян льна, кунжута и расторопши , Д. А. Гусева, М. А. Санжаков (стр.4-9)
Влияние мелкоизмельченного виварного корма на структурно-функциональное состояние гепатоцитов печени у крыс , Т. И. Кузнецова, Р. М. Хайруллин (стр.9-14)
Беркетова Л. В. Содержание флавоноидов, дубильных веществ и пищевых волокон в некоторых видах растительного чая/ Л. В. Беркетова, О. В. Кошелева (стр.15-20)
Токсиколого-гигиеническая характеристика наночастиц диоксида титана, вводимых в виде дисперсии в желудочно-кишечных тракт крыс. Сообщение 1. Интегральные, биохимические и гематологические показатели, степень всасывания макромолекул в тонкой кишке, повреждение ДНК , Р.В. Распопов, В. М. Верников (стр.21-30)
Петров С. Б. Использование биологически активной добавки, содержавшей пшеничные отруби, винные дрожжи, витамины и минеральные вещества, при воздействии пылегазовой смеси. Эксперименты на лабораторных животных/ С. Б. Петров, Б. А. Петров, П. И. Цапок (стр.31-35)
Сорбционные свойства пищевых волокон сахарной свеклы. Модельные эксперименты , Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова (стр.35-38)
Чирков Н. В. Содержание тяжелых металлов в различных видах чая/ Н. В. Чирков (стр.39-41)
Кристин Л. Пищевые волокна и нутритивная поддержка в педиатрии: современные представления/ Л. Кристин (стр.42-49)
Богачук М. Н. Определение меламина в молоке и молокосодержащих продуктах методом капиллярного зонного электрофореза/ М. Н. Богачук, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов (стр.50-55)
Влияние витаминных напитков на обеспеченность витаминами работников Псковской ГРЭС , Т. В. Спиричева, О.А. Вржесинская (стр.55-62)
Обеспеченность витамином D коренных жителей европейского Севера России , Н. Н. Потолицына, Е. Р. Бойко (стр.63-66)
Принципы оптимального питания спортсменов различных специализаций , Г. А. Азизбекян, Д. Б. Никитюк (стр.67-71)
Зайцева И. П. Влияние ферропрепаратов на обеспеченность юных спортсменов железом, медью и марганцем/ И. П. Зайцева (стр.72-75)
Владимир Георгиевич Высоцкий (к 80-летию со дня рождения) (стр.76)
Наталия Валериановна Блажеевич (к 75-летию со дня рождения) (стр.77)
Цікаві статті :
Знайти схожі

20.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бессонов В.В., Передеряев О.И., Хромченкова Е. П. , Ведищева Ю. В.
Назва : Выбор оптимального способа экстракции и определение красителей Судан I-IV и Пара Ред методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2010. - Т. 79, N 2. - С. 60-65. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2010/79/2). - ISSN 00428833
Анотація: С 2004 г. стала актуальной проблема контроля использования в пищевых продуктах таких непищевых красителей, как Судан I-IV и Пара Ред (Para Red). В связи с этим возникла необходимость в разработке надежных методик или адаптации существующих аналитических методик для контроля присутствия таких красителей в продуктах питания. Для этих целей ранее нами был предложен метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным и масс-детектированием. Однако применение этого метода выявило острую необходимость в уточнении такого немаловажного этапа исследования, как пробоподготовка. В настоящей работе рассмотрена возможность использования таких экстрагентов, как этанол, хлороформ, ацетон; проведен подбор оптимального соотношения экстрагент-сырье, а также уточнены метрологические характеристики метода.
Знайти схожі

1-20 21-40 41-45

Статистика за 31.07.2024
Кількість запитів	3756
Кількість відвідувачів	1

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)