Назва журналу :Вопросы питания -2005р. т.74,N 6 Цікаві статті : Тутельян В.А. Наука о питании: прошлое, настоящее, будущее/ В.А. Тутельян (стр.3-10.) Резистентные крахмалы: Часть1. Общее описание и физиологические аспекты (стр.11-16.) Жирнокислотный состав липидов жировой ткани лошадей якутской породы (стр.17-23.) Каримов Х.Я. Изменения артериального давления и биохимических показателей обмена жиров и углеводов у лабораторных животных при одновременном получении ими холестерина и инсулина/ Х.Я. Каримов, С.А. Саидов, Н.М. Юлдашев (стр.23-25.) Букавнева Н.С. Результаты антропометрического исследования больных, страдающих ожирением на фоне сердечно-сосудистой патологии/ Н.С. Букавнева, Л.В. Блохина, Д.Б. Никитюк (стр.26-28.) Курашвили Б.В. Санитарно-гигиенические исследования напитков, производимых в Тбилиси/ Б.В. Курашвили (стр.29-30.) Хуранова Л.М. Эпидемиологические исследования питания трудоспособного мужского населения Кабардино-Балкарии: социально-экономические, медицинские аспекты, национальные особенности/ Л.М. Хуранова (стр.31-34.) Артюхова С.И. Изучение природной устойчивости микроорганизмов поликомпонентной закваски молочных продуктов к антибиотикам/ С.И. Артюхова, Е.А. Молибога (стр.34-36.) Состояние и перспективы развития законодательной базы оборота биологически активных добавок к пище в некоторых странах мира (стр.37-40.) Мясные функциональные продукты в профилактике атеросклероза (стр.40-42.) Использование флаволигнанов расторопши пятнистой для создания нового жирового продукта - обогащенного коровьего масла (стр.42-45.) Цікаві статті : Дод.точки доступу: Тутельян, В. А.; Каримов, Х. Я.; Букавнева, Н. С.; Курашвили, Б. В.; Хуранова, Л. М.; Артюхова, С. И.; Саидов, С. А.; Блохина, Л. В.; Молибога, Е. А.; Юлдашев, Н. М.; Никитюк, Д. Б.