Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 613.495/Б63 Назва : Биологически активные вещества в косметике : Учеб. пособие : Практикум по технологии косметических средств Вихідні дані : М.: Шк. косметических химиков, 2004 Кільк.характеристики :160 с Серія: Ex professo Ціна : Б.ц. ДРНТІ : 76.29.58 УДК : 613.495 + 577.1(075.8) Предметні рубрики: ЛИПИДЫ-- LIPIDS ЖИРЫ-- FATS МАСЛА-- OILS ВОСКИ-- WAXES КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ-- CARBOXYLIC ACIDS БЕЛКОВЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ-- PROTEIN HYDROLYSATES ВИТАМИНЫ-- VITAMINS ЭФИРНЫЕ МАСЛА-- OILS, VOLATILE Зміст : Изучение физико-химических свойств жиров и масел ; Растворимость и эмульгируемость жиров ; Изучение химических свойств жиров ; Определение химического состава жиров ; Установление количественных показателей жиров ; Анализ жирно-кислотного состава масел ; Методы выделения и очистки белков ; Выделение белков из природного сырья ; Методы очистки белков ; Методы количественного определения белков ; Определение белка биуретовым методом ; Определение белка методом Лоури ; Определение белка методом Бредфорд ; Электрофоретическое исследование растворов белков ; Изучение ферментативного гидролиза белка ; Определение аминокислотного состава гидролизата белка ; Количественное определение аминокислот ; Количественное определение азота в белках и аминокислотах ; Определение азота нингидриновым методом ; Количественное определение серы в белках и аминокислотах ; Определение сульфгидрильных групп в белках методом Бойера ; Определение сульфгидрильных групп методом Эллмана ; Специфические методы обнаружения аминокислот ; Реакция на тирозин ; Реакция на гистидин ; Реакции на триптофан ; Реакции на цистеин и цистин ; Реакция на метионин ; Реакция на глицин (реакция Циммермана) ; Методы идентификации моносахаридов ; Реакция Троммера ; Реакция Фелинга ; Реакция "серебряного зеркала" ; Реакция с пикриновой кислотой ; Реакция Бенедикта ; Исследование химических свойств моносахаридов ; Реакция Барфеда ; Реакция Селиванова ; Реакция Биаля ; Реакция дезоксипентоз с дифениламином ; Идентификация и количественный анализ полисахаридов ; Качественный анализ полисахаридов ; Количественное определение гликогена ; Количественное определение крахмала ; Исследование свойств пектиновых веществ ; Выделение инулина ; Гидролиз инулина ; Выделение и определение пектина ; Идентификация жирорастворимых витаминов ; Качественное определение витамина A ; Реакция с серной кислотой ; Реакция с сульфатом железа ; Качественные реакции на витамины группы E ; Идентификация водорастворимых витаминов ; Качественная реакция на витамин В1 ; Качественная реакция на витамин B6 ; Качественная реакция на витамин PP ; Количественное определение витамина C ; Биоактивные вещества витаминного и регуляторного действия ; Качественные реакции на рутин и кверцетин ; Реакция рутина с серной кислотой ; Количественное определение рутина (витамина P) ; Определение суммарного количества катехинов в чае ; Определение физико-химических свойств эфирных масел ; Определение плотности ; Определение показателя преломления ; Определение угла вращения и удельного вращения плоскости поляризации света ; Определение спиртов и фенолов в эфирных маслах ; Определение первичных спиртов и фенолов ацилированием ; Определение спиртов дегидратацией с серной кислотой ; Определение фенолов по растворимости в щелочах ; Хроматографический анализ эфирных масел ; Определение показателей работы колонки ; Определение эффективности колонки ; Количественный анализ эфирных масел ; Определение dl-ментола ; Определение ионона и его производных ; Определение ароматических альдегидов ; Определение изопропилбензилового спирта ; Определение макроциклических лактонов и оксалактонов ; Определение примесей в бета-фенилэтиловом спирте ; Определение примесей в обепине ; Определение альдегидов в эфирных маслах ; Определение альдегидов бисульфитным методом ; Определение альдегидов методом оксимирования ; Определение гидро- и алкидпероксидов в маслах ; Определение ненасыщенных соединений в маслах ; Определение содержания кальция в зубных пастах ; Определение карбонатов кальция и магния ; Комплексонометрическое определение кальция в зубной пасте ; Определение суммы мела и дикальцийфосфата в зубной пасте ; Определение содержания фтора в зубных пастах ; Приготовление стандартных и буферного растворов ; Анализ тяжелых металлов в косметических кремах ; Определение меди ; Определение железа ; Определение хрома ; Определение никеля Примірники : всього 1: ЧЗ(3), УА(38), ФБ2(1), НА(3) Вільні : ЧЗ(3), УА(38), ФБ2(1), НА(2) Дод.точки доступу: Пучкова, Т.В. \ред.\; Ким, В.Е. \ред.\ |