Юкало, В. Г. Протеоліз бета-казеїну протеолітично-активними штамами лактококів [Текст] / В.Г. Юкало, Б.Л. Луговий // Експерим. та клініч. фізіологія і біохімія. - 2000. - № 2. - С. 45-49.
Рубрики: ЛАКТОКОККИ--LACTOCOCCUS КАЗЕИНЫ--CASEINS Дод.точки доступу: Луговий, Б.Л. Примірників всього: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |