Бакайтис, В. И. Влияние условий хранения грибных консервов на их качество и безопасность [Текст] / В.И. Бакайтис // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 2. - С. 33-36.
Рубрики: ГРИБЫ--FUNGI ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЕ--FOOD PRESERVATION ФЕРМЕНТАЦИЯ--FERMENTATION Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |