Шилина, Н. М.     Современные представления о роли полиненасыщенных жирных кислот в питании женщин и детей: новые аспекты [Текст] / Н. М. Шилина // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 5. - С. 15-23 . - ISSN 0042-8833 Анотація: Проанализированы литературные данные о биохимических функциях и физиологическом значении полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) семейства ?-3 в питании детей и беременных женщин. Приведены новые собственные данные об основных метаболических функциях ПНЖК - регуляции процессов перекисного окисления липидов и участии в формировании антиоксидантной системы у здоровых доношенных и недоношенных детей, а также у беременных женщин с преэклампсией, о синтезе лейкотриенов 4-й и 5-й серии у здоровых и больных детей и изменениях спектра жирных кислот мембран клеток организма при различных видах воспаления. Сформулирована гипотеза об участии ПНЖК семейства ?-3 в пролиферации клеток и программирующей роли адекватного потребления этих кислот в раннем возрасте для обеспечения здоровья в последующие возрастные периоды. Указано на важность правильного соотношения в рационе ПНЖК семейств ?-6 и ?-3 как предшественников лейкотриенов 4-й и 5-й серии в организме для предотвращения тяжелого и затяжного течения ряда инвалидизирующих заболеваний детского возраста и благополучного течения и исхода беременности у женщин. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)