Влияние витаминных напитков на обеспеченность витаминами работников Псковской ГРЭС [Текст] / Т. В. Спиричева [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2010. - Т. 79, N 4. - С. 55-62 . - ISSN 0042-8833 Анотація: Изучено влияние витаминного комплекса в форме напитка или киселя на витаминную обеспеченность обследуемых. Длительное включение (6,5 мес) в рацион витаминного напитка, содержащего около 80% от рекомендуемого суточного потребления витаминов, сопровождалось достоверным улучшением обеспеченности витаминами С и В6 и предотвращением сезонного ухудшения обеспеченности ?-каротином. Поскольку исходно обследуемые были хорошо обеспечены витаминами А и Е, повышения уровня этих витаминов в сыворотке крови не произошло. Потребление витаминных напитков не привело к улучшению обеспеченности витамином В2. Дод.точки доступу: Спиричева, Т. В.; Вржесинская, О.А.; Бекетова, Н. А. ; Переверзева, О. Г. ; Кошелева, О. В. ; Харитончик, Л. А. ; Коденцова, В. М. ; Юдина, А.В.; Спиричев, В. Б. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)