Требования к медико-биологической оценке гигиеническому контролю за оборотом пищевой продукции, полученной из генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов [Текст] / С.А. Шевелева, Н.Р. Ефимочкина, Л.Н. Нестеренко и др // Вопр. питания. - 2008. - Т. 77, N 3. - С. 49-57. Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS    ДРОЖЖИ--YEASTS    ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ--FOOD ADDITIVES    ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ--GENETIC ENGINEERING Анотація: В статье приведена характеристика созданной в Российской Федерации системы оценки безопасности пищевых продуктов, полученных из/или с использованием генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов (ГММ), при их допуске к реализации и гигиенического контроля данной продукции в обороте. Показано, что стратегия обеспечения безопасности на этапе регистрации ГММ, установленный порядок и принимаемые меры контроля в обороте пищевых продуктов, полученных из/или с использованием ГММ, в России эффективно опережают из широкомасштабное коммерческое использование. Нормативно-правовая и методическая база, основанная на федеральном законодательстве о государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности, о качестве и безопасности пищевых продуктов, о защите прав потребителей, гармонизирована с подходами международных организаций Дод.точки доступу: Шевелева, С.А.; Ефимочкина, Н.Р.; Нестеренко, Л.Н.; Зигангирова, Н.А.; Ховаев, А.А.; Народицкий, Б.С.; Иванов, Г.Е.; Тутельян, В.А.; Гинцбург, А.Л. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)