Назва журналу :Вопросы питания -2006р. т.75,N 1 Цікаві статті : Резистентные крахмалы: медико-физиологические и физико-химические представления. Ч.ІІ. Физико-химические и технологические аспекты решения медико-физиологических проблем (стр.3-9.) Получение и характеристика ферментативного гидролизата изолята соевых белков (стр.10-12.) Базарнова Ю.Г. Исследование флавоноидного состава фитоэкстрактов спектральными методами/ Ю.Г. Базарнова (стр.12-16.) Влияние полиненасыщенных жирных кислот на развитие искусственно вызванных экссудативных некрозов кожи у крыс (стр.16-18.) Опыт изучения обеспеченности витаминами, кальцием, железом и селеном детского и взрослого населения г. Славутича и коррекции выявленных дефицитов (К 20-летию Чернобыльской аварии) (стр.19-29.) Коденцова В.М. Витаминно-минеральные комплексы: соотношение доза-эффект/ В.М Коденцова, О.А. Вржесинская (стр.30-39.) Ахметова С.В. Витаминный статус беременных женщин, жительниц Караганды, до и после его коррекции/ С.В. Ахметова, С.П. Терехин (стр.40-43.) Аксенов И.В. Содержание охратоксина А в продовольственном зерне урожая 2003 и 2004 г.г./ И.В. Аксенов, К.И. Эллер, В.А. Тутельян (стр.43-47.) Влияние различных способов тепловой обработки горбуши на содержание в ней полиненасыщенных жирных кислот (стр.47-50.) Эффективность использования кедрового масла в комплексном лечении больных с артериальной гипертонией (стр.50-53.) Цікаві статті : Дод.точки доступу: Базарнова, Ю. Г.; Коденцова, В.; Ахметова, С. В.; Аксенов, И. В.; Вржесинская, О. А.; Терехин, С. П.; Эллер, К. И.; Тутельян, В. А.