Назва журналу :Вопросы питания -2012р. т.81,N 1 Цікаві статті : Использование селена при обогащении пищевых продуктов , О. В. Багрянцева, В. К. Мазо (стр.4-12) Шевелева С. А. Характеристика бифидогенных свойств коллагенового сырья/ С. А. Шевелева, С. Ю. Багищева (стр.13-23) Влияние количества жира в рационе на активность ферментов метаболизма ксенобиотиков и антиоксидантной защиты у крыс , Л. В. Кравченко, И. В. Аксенов (стр.24-29) Грязных А. В. Постпрандиальная динамика гидролитических ферментов крови у лиц с различным уровнем и спецификой повседневной физической нагрузки/ А. В. Грязных (стр.30-33) Оценка репродуктивной функции крыс при раздельном и сочетанном воздействии алиментарного и токсического факторов , Н. В. Тышко, К. Е. Селяскин (стр.33-43) Сорокина Е. Ю. Идентификация рекомбинантной ДНК в пищевых продуктах, произведенных из гибридных генно-инженерно-модифицированных растений/ Е. Ю. Сорокина, О. Н. Чернышева (стр.44-48) Шатров Г. Н. О регламентации применения радиационной обработки пищевых продуктов в международном законодательстве/ Г. Н. Шатров, О. В. Багрянцева (стр.49-56) Дрожжина Н. А. Особенности пищевого поведения студентов Российского университета дружбы народов/ Н. А. Дрожжина, Л. В. Максименко, Д. И. Кича (стр.57-62) Обогащенные и функциональные пищевые продукты: сходство и различия , В. К. Мазо, В. М. Коденцова (стр.63-68) Изучение состояния сердечно-сосудистой системы у больных с избыточной массой тела и ожирением , А. Р. Богданов, С. А. Дербенева (стр.69-74) Особенности гормонального статуса женщин репродуктивного возраста с метаболическим синдромом , А. В. Юдочкин, Х. Х. Шарафетдинов (стр.75-79) Влияние гипокалорийной диеты, содержащей пробиотический продукт с бактериями Lactobacillus plantarum Tensia™ DSM 21380, на клинико-метаболические показатели у больных, страдающих ожирением и артериальной гипертонией , Х. Х. Шарафетдинов, О. А. Плотникова (стр.80-85) Морфометрическая характеристика состояния слизистой оболочки тонкой кишки растущих крыс в условиях различной обеспеченности их селеном , З. М. Гаджиева, В. В. Пенева (стр.86-89) Цікаві статті : Дод.точки доступу: Шевелева, С. А.; Грязных, А. В.; Сорокина, Е. Ю.; Шатров, Г. Н.; Дрожжина, Н. А.; Багрянцева, О. В.; Багищева, С. Ю.; Кравченко, Л. В.; Тышко, Н. В.; Чернышева, О. Н.; Максименко, Л. В.; Мазо, В. К.; Богданов, А. Р.; Юдочкин, А. В.; Шарафетдинов, Х. Х.; Гаджиева, З. М.; Аксенов, И. В.; Селяскин, К. Е.; Кича, Д. И.; Коденцова, В. М.; Дербенева, С. А.; Плотникова, О. А.; Пенева, В. В.; Хотимченко, С. А.; Трусов, Н. В.; Гусева, Г. В.; Авреньева, Л. И.; Мельник, Е. А.; Пашорина, В. А.; Жминченко, В. М.; Вржесинская, О. А.; Зилова, И. С.; Строкова, Т. В.; Сурков, А. Г.; Каганов, Б. С.; Алексеева, Р. И.; Сенцова, Т. Б.; Ворожко, И. В.; Зорин, С. Н.