Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Котельников Г. П., Крюков Н. Н., Гридасов Г. Н., Батурин А. К., Гильмиярова Ф. Н., Березин И. И., Сазонова О. В. Назва : Обоснование программы реализации основ государственной политики здорового питания населения Самарской области на период до 2020 г. Місце публікування : Вопр. питания: Научно-практический журнал. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011. - Т. 80, N 2. - С. 52-57. - ISSN 00428833 (Шифр ВР56/2011/80/2). - ISSN 00428833 MeSH-головна: ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Анотація: Обоснована необходимость принятия долгосрочной программы по оздоровлению питания населения Самарской области. Системный анализ фактического питания различных групп населения региона показал избыточное потребление жиров и добавленного сахара - основных факторов риска развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета. Выявлены риски неадекватного потребления витаминов группы В, кальция, железа, обусловленные нерациональным сочетанием продуктов питания. Дод.точки доступу: Котельников, Г. П.; Крюков, Н. Н.; Гридасов, Г. Н.; Батурин, А. К.; Гильмиярова, Ф. Н.; Березин, И. И.; Сазонова, О. В.