Влияние различных способов тепловой обработки горбуши на содержание в ней полиненасыщенных жирных кислот [Текст] / М.И. Гладышев, Г.А. Губаненко, Н.Н. Сущик и др // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 1. - С. 47-50.
Рубрики: МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ НЕНАСЫЩЕННЫЕ--FATTY ACIDS, UNSATURATED Дод.точки доступу: Гладышев, М.И.; Губаненко, Г.А.; Сущик, Н.Н.; Демирчиева, С.М.; Калачева, Г.С. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |