Беляева, М. А. Влияние инфракрасного и сверхвысокочастотного нагрева на пищевую ценность говяжьего мяса [Текст] / М.А. Беляева // Вопр. питания. - 2005. - Т. 74, N 1. - С. 36-39.
Рубрики: МЯСО--MEAT ИНФРАКРАСНЫЕ ЛУЧИ--INFRARED RAYS ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ--FATTY ACIDS Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |