Оптимизация аминокислотного состава белково-пептидных продуктов, используемых при приготовлении функциональных напитков [Текст] / С. Н. Зорин [и др.] // Вопр. питания : Научно-практический журнал. - 2012. - Т. 81, N 3. - С. 30-34 . - ISSN 0042-8833 MeSH-головна: НАПИТКИ БЕЛКОВЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ (терапевтическое применение) АМИНОКИСЛОТЫ (терапевтическое применение) Дод.точки доступу: Зорин, С. Н.; Сидорова, Ю. С.; Смирнова, Е. А.; Кочеткова, А. А.; Воробьева, И. С.; Мазо, В. К. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)