Бухарин, О. В. Характеристика антагонистической активности пробиотических бактерий при их взаимодействии [Текст] / О. В. Бухарин, А. В. Семенов, С. В. Черкасов // Клинич. микробиология и антимикробная химиотерапия. - 2010. - Т. 12, N 4. - С. 347-352 . - ISSN 1684-4386 MeSH-головна: ПРОБИОТИКИ (выделение и очистка) ЛЕКАРСТВА СОЗДАНИЕ БИФИДОБАКТЕРИИ (выделение и очистка) ЛАКТОБАЦИЛЛЫ (выделение и очистка) Анотація: Цель. Охарактеризовать антагонистическую активность поликомпонентных пробиотиков как результат взаимодействия входящих в них микроорганизмов и разработать критерии отбора бактерий для составления комплексных биопрепаратов. Материал и методы. Тестировали на бактерицидность в отношении Staphylococcus aureus культуральную жидкость парных ассоциаций штаммов-пробиотиков Bifidobacterium longum и Enterococcus faecium («Бифиформ»), Escherichia coli M-17 («Колибактерин»), Lactobacillus plantarum 8РА-3 («Лактобактерин») и по отдельности культуральную жидкость каждого штамма, обработанного метаболитами и пептидогликаном бактерии-ассоцианта. Результаты. На примере «Бифиформа» изучен механизм действия поликомпонентных пробиотиков, заключающийся в повышении антагонистической активности одного вида микроорганизма клеточными компонентами другого, в частности метаболиты E. faecium обладали способностью стимулировать антагонизм B. longum. По аналогии с «Бифиформом» были изучены другие сочетания пробиотиков. Обнаружено, что антагонизм ассоциации из E. faecium с E. coli М-17 обусловлен антагонистической активностью обоих штаммов, стимулируемых метаболитами друг друга. При изучении взаимодействия в остальных бактериальных ассоциациях достоверных стимулирующих эффектов не наблюдали. Выводы. Выявленные эффекты позволяют рассматривать антагонистическую активность бактерий как результат взаимодействия между микроорганизмами, когда активный штамм выполняет роль продуцента антимикробных веществ, а ассоциативные бактерии определяют возможность и выраженность проявления антагонизма. Предложены критерии отбора пробиотических штаммов и модель для создания поликомпонентных пробиотиков, включающая штамм-антагонист и штамм-стимулятор его ростовых и/или антагонистических свойств. Дод.точки доступу: Семенов, А. В.; Черкасов, С. В. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |