Углеводы . - С .15-42.
Моносахариды . - С .16-30.
Олигосахариды . - С .30-34.
Полисахариды . - С .34-42.
Липиды . - С .42-55.
Структурные компоненты липидов . - С .42-48.
Нейтральные липиды . - С .48-50.
Фосфолипиды . - С .50-53.
Сфинголипиды . - С .53-55.
Нуклеиновые кислоты . - С .55-78.
Химический состав нуклеиновых кислот . - С .55-58.
Нуклеозиды . - С .58-59.
Нуклеотиды . - С .59-62.
Структура и свойства ДНК . - С .62-72.
Структура и свойства РНК . - С .72-78.
Белки . - С .78-108.
Химический состав белков . - С .79-88.
Структура белков . - С .88-99.
Свойства белков . - С .99-102.
Классификация белков . - С .102-108.
Структура биологических мембран . - С .108-122.
Структурные компоненты мембран . - С .110-113.
Структурная организация мембран . - С .113-115.
Асимметрия структурных компонентов мембран . - С .115-120.
Искусственные модели мембран . - С .120-122.
Ферменты - биологические катализаторы . - С .128-169.
Структура ферментов . - С .130-135.
Свойства ферментов . - С .135-139.
Кинетика ферментативного катализа . - С .139-148.
Кинетика торможения (ингибирования) ферментативных реакций . - С .148-152.
Общие представления о механизме действия ферментов . - С .152-160.
Регуляция ферментного аппарата клетки . - С .160-163.
Принципы классификации и номенклатура ферментов . - С .163-166.
Классификация кофакторов . - С .166-169.
Витамины и их роль в функционировании ферментов . - С .169-196.
Водорастворимые витамины . - С .171-186.
Жирорастворимые витамины . - С .186-193.
Витаминоподобные вещества . - С .193-196.
Обмен углеводов . - С .196-222.
Превращение углеводов в желудочно-кишечном тракте . - С .196-202.
Анаэробное превращение углеводов (дихотомический распад) . - С .202-208.
Спиртовое брожение . - С .208-209.
Аэробное превращение углеводов . - С .209-212.
Пептозофосфатное (апотомическое) окисление углеводов . - С .212-217.
Биосинтез углеводов . - С .217-222.
Обмен липидов . - С .222-257.
Биосинтез насыщенных жирных кислот . - С .223-229.
Биосинтез ненасыщенных жирных кислот . - С .229-230.
Катаболизм жирных кислот . - С .230-232.
Метаболизм кетоновых тел . - С .232-233.
Метаболизм нейтральных липидов . - С .233-235.
Регуляция метаболизма липидов . - С .235-242.
Метаболизм фосфолипидов . - С .242-249.
Метаболизм сфинголипидов . - С .249-250.
Обмен холестерола . - С .250-255.
Метаболизм простагландинов . - С .255-257.
Обмен нуклеиновых кислот . - С .257-295.
Расщепление нуклеиновых кислот . - С .257-258.
Биосинтез нуклеотидов . - С .258-269.
Регуляция биосинтеза нуклеотидов . - С .269-271.
Образование нуклеотидных коферментов . - С .271-272.
Нуклеазы . - С .272-278.
Репликация ДНК . - С .278-296.
Биосинтез РНК (транскрипция) . - С .286-291.
Метаболический распад пуринов и пиримидинов . - С .291-295.
Обмен белков и аминокислот . - С .295-341.
Гидролиз белков в желудочно-кишечном тракте . - С .295-299.
Всасывание продуктов гидролиза белков в пищеварительном тракте . - С .299-301.
Внутриклеточное превращение белков . - С .301.
Общие пути обмена аминокислот . - С .301-310.
Конечные продукты азотистого обмена . - С .310-315.
Особенности обмена отдельных аминокислот . - С .315-327.
Биосинтез белков . - С .327-341.
Цикл трикарбоновых кислот . - С .341-348.
Участие биомембран в обмене веществ и энергии . - С .348-394.
Окислительное фосфорилирование . - С .348-378.
Фотосинтез . - С .378-393.
Регуляторная роль биомембран . - С .394-402.
Механизмы проникновения веществ через мембраны . - С .394-400.
Роль липидов в регуляции активности мембранносвязанных ферментов . - С .400.
Мембраны и межклеточные взаимодействия . - С .400-402.
Гормоны и медиаторы . - С .402-418.
Рецепторы . - С .404-405.
Нейромедиаторы . - С .405-408.
Стероидные гормоны . - С .408-411.
Тиреоидные гормоны . - С .411-413.
Катехоламины . - С .413-414.
Белково-пептидные гормоны . - С .414-418.
Некоторые молекулярные механизмы проведения регуляторных сигналов . - С .418-426.
Регуляторные эффекты ионов Ca и кальмодулина . - С .419.
Система циклических нуклеотидов . - С .419-422.
Фосфоинозитидный цикл . - С .422-424.
Каскад арахидоновой кислоты . - С .424-426.