Клиническая эффективность использования джема из морской капусты, обогащенного селеном [Текст] / Л.С. Василевская, А.В. Погожева, С.А. Дербенева и др // Вопр. питания. - 2009. - Т. 78, N 1. - С. 79-83. Рубрики: ИШЕМИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ СЕРДЦА--MYOCARDIAL ISCHEMIA    ГИПЕРТЕНЗИЯ--HYPERTENSION    МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--SEAFOOD    СЕЛЕН--SELENIUM    ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS Анотація: Исследована эффективность использования в питании пациентов с ишемической болезнью сердца и гипертонической болезнью нового диетического продукта - джема из морской капусты, обогащенного органической формой селена - ферментолизатом селенсодержащих пищевых дрожжей. Прием этого продукта оказал положительное влияние на функциональное состояние нервной и сердечно-сосудистой систем у обследованных. Не выявлено каких-либо неблагоприятных изменений в изученных биохимических показателях у больных, получавших изучаемый продукт. Прием продукта приводил к достоверному увеличению уровня селена сыворотки крови только у пациентов, недостаточно обеспеченных этим микроэлементом. Дод.точки доступу: Василевская, Л.С.; Погожева, А.В.; Дербенева, С.А.; Зорин, С.Н.; Бучанова, А.В.; Абрамова, Л.С.; Петруханова, А.В.; Гмошинский, И.В.; Мазо, В.К. Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)